Maître d'Hôtel H/F

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance !

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers !

Pour l’ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Maître d’Hôtel pour le restaurant de haute gastronomie de l’hôtel (50 couverts).

Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous serez en charge des missions suivantes :

• Accueillir la clientèle ;

• Conseiller les clients dans le choix des vins ;

• Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant ;

• Recruter le personnel de salle ;

• Gérer et coordonner l’ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition ;

• Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service ;

• Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir à partir du 15 Mai 2024

Type de contrat : CDI, temps plein (forfait jours)

Avantages :

• Dispositif interne de cooptation,

• Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),

• CSE digital sans condition d’ancienneté,

• Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :

  • Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.

  • Carte interactive des médecins de votre ville.

  • Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.

  • Remboursement de soins sous 1h.

Salaire Brut Mensuel : 3160,00€ avant indemnités repas, prime mensuelle sur objectifs.

 Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.

Compétences requises :

• Maîtrise du Pack Microsoft Office,

• Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews),

• Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral) / la connaissance d’autres langues est un atout,

• Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique),

• Excellente expression orale et écrite,

• Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,

• Utilisation préventive des équipements,

• Connaissance en sommellerie,

• Prise d’initiatives,

• Autonomie,

• Travail en équipe,

• Adaptabilité au changement,

• Capacité à déléguer et contrôler,

• Gestion des priorités,

• Esprit managérial,

• Organisation,

• Rigueur.