Maitre d'hôtel H/F

L'Hôtel 56 — Bordeaux

Niché sur les quais de Paludate, l'Hôtel 56 est un établissement 4 étoiles qui incarne l'élégance contemporaine au cœur de Bordeaux. Ses 89 chambres, baignées de lumière naturelle, offrent une vue imprenable sur la Garonne, dans un dialogue subtil entre design contemporain et héritage architectural bordelais.

L'expérience se prolonge au restaurant RIVAMOUR et sur son rooftop panoramique perché au 6ᵉ étage, avec sa vue exceptionnelle sur la Garonne, le quartier et la MÉCA. L'hôtel accueille par ailleurs les œuvres de l'artiste Hervé Di Rosa, figure de la Figuration Libre, qui insufflent une énergie unique aux espaces et font du 56 bien plus qu'un hôtel : un véritable lieu de vie où l'art dialogue avec l'architecture.

Idéalement situé à quelques minutes de la gare Saint-Jean, au cœur du quartier Paludate en pleine métamorphose, l'Hôtel 56 cultive l'art de recevoir à la française. Pour accompagner cette belle aventure, nous recherchons des talents attentifs et passionnés, désireux de personnaliser chaque instant du séjour de nos clients.

Et si le prochain talent, c'était vous ?

• Nous vous offrons une nuit pour deux au sein de notre établissement avec la personne de votre choix à l'issue de votre période d'essai.

• Bénéficier d'un avantage nourriture et d'une indemnité compensatrice de nourriture supplémentaire par journée de travail.

• En restauration , travail en continu 4 j et 1 seule coupure par semaine.

L’Hôtel 56 — Bordeaux recherche un(e) Maître d’hôtel (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour incarner l’excellence du service à la française au sein de notre établissement 4 étoiles.

Au quotidien, vos missions seront les suivantes :

• Accueillir et orienter les clients avec élégance et professionnalisme, en veillant à leur confort et à leur satisfaction dès leur arrivée ;

• Coordonner les équipes en salle, en assurant la répartition des tâches et en garantissant un service fluide et harmonieux ;

• Superviser le service en restauration, notamment au restaurant RIVAMOUR et sur le rooftop, en veillant au respect des standards d’excellence et à l’expérience client ;

• Assurer la gestion des réservations et des demandes spécifiques, en collaborant étroitement avec les autres services de l’hôtel ;

• Animer et fédérer les équipes, en transmettant les valeurs de l’hôtel et en encourageant un esprit d’équipe positif et dynamique ;

• Veiller à la qualité de l’accueil et résoudre les éventuelles situations délicates avec diplomatie et réactivité ;

• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs, en partageant votre expertise et vos bonnes pratiques.

Ce poste exige une grande polyvalence, une excellente résistance au stress et une capacité à travailler en horaires décalés, incluant les soirs, week-ends et jours fériés.

Vous serez également amené(e) à représenter l’hôtel lors d’événements ou de collaborations avec des partenaires locaux.

Rejoignez une équipe soudée et engagée, où le sens du service et l’amour du détail font la différence !

Profil

Process de Recrutement:

• 1st Step: Réception de votre candidature et accusé de réception

• 2nd Step: Rencontre avec Morgane 

Nous espérons sincèrement vous retrouver à la 3ème étape.