Maître d'Hotel

Situé au cœur de la Drôme Provençale, le Domaine du Colombier vous accueille dans son parc boisé et fleuri de 4 hectares.
Ses terrasses, ses fontaines et sa piscine extérieure chauffée vous invitent à la détente la plus absolue.
L’hôtel 4 étoiles possède 20 chambres et 4 suites, toutes récemment rénovées, ainsi que deux points de restauration.
L’équipe des restaurants gastronomique et bistronomique propose à ses hôtes une cuisine créative, élaborée à partir de produits du terroir dont les saveurs varient avec les saisons.
L’établissement est situé à MALATAVERNE dans la Drôme (26780).

Passionné(e) par la gastronomie, vous rejoindrez une brigade partageant la même envie de satisfaction client. En collaboration avec la Direction, vous êtes responsable :

• De la mise en place de la salle et de l'office.
• De l’accueil, de la répartition, du renseignement, du conseil des clients du restaurant et de la prise des commandes.
• Du bon déroulement du service et de l’organisation de la répartition des activités entre le personnel de salle.
• Elaborer les planning du personnel.
• De la coordination avec la cuisine.
• Gérer les encaissements du restaurant

L’établissement est situé à MALATAVERNE ( 26780).

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type BAC ou BTS, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 ans sur le même type de poste, au sein d’un établissement de même niveau.

Vous maîtrisez l’anglais et êtes à l’aise dans vos différents échanges avec les clients.

Vous faites preuve d’organisation et de rigueur pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.