Manager de bar et restaurant - L'Arlatan

Les Maisons d’Arles

Nos maisons situés au cœur d'Arles offrent un cadre de travail dans des endroits uniques et pleins de caractère, avec de réelles opportunités de voyager dans une atmosphère conviviale.

Avec une approche dynamique et profondément humaine des métiers de l'hôtellerie-restauration, nous aspirons à changer les préjugés liés aux emplois saisonniers. Nous proposons un environnement professionnel qui prend en compte l'équilibre personnel de nos collaborateurs pour construire des carrières durables.

Collaborer avec les Maisons d'Arles, c'est adhérer à nos principes et à notre identité culturelle.

En rejoignant nos établissements, vous bénéficierez des conditions et avantages suivants :

• 2 jours de repos consécutifs par semaine selon l'activité

• De nombreuses possibilités de postes en horaires continus

• Prise en compte de toutes les heures travaillées

• Opportunités de mobilité interne variées

• Perspectives d'évolution professionnelle

• Avantages du comité d'entreprise dès 3 mois d'ancienneté

• Prise en charge des frais de transport jusqu'à 175 € par trimestre dans le cadre du forfait mobilité durable sous respect des conditions

Plus qu'un simple emploi, nous offrons des expériences de vie riches en diversité, en intégration et en égalité des chances.


Découvrez davantage sur L'Arlatan

L’Arlatan est plus qu’un hôtel, c’est une œuvre d’art totale signée Jorge Pardo.
Les clients y viennent pour dormir, manger, ou tout simplement siroter l’un des cocktails signature, dans un univers coloré unique au monde.
À L’Arlatan, la carte est simple. Une cuisine haute en saveurs, à base de produits frais et de saison.                                             

Nous vous convions à explorer notre établissement en cliquant sur les liens ci-dessous :
www.arlatan.com/
https://www.instagram.com/larlatan/

Sous la supervision du Manager d'hôtel et restaurant,

votre rôle consistera à assurer le bon déroulement de l'expérience client et la rentabilité commerciale du restaurant et du bar, donner la dynamique et les informations nécessaires aux équipes du restaurant (salle/bar/cuisine) ainsi qu'assurer la mise en place des bonnes pratiques : hygiène, procédures de travail, maintenance matériel dans votre établissement.

Vos principales responsabilités :

• Garantir la bonne organisation du restaurant et du bar

• Manager le personnel (5 à 20 personnes)

• Suivre le budget & préparer les rapports de gestion

• Conseiller, recommander et vendre (FnB)
  

  Statut cadre

  Salaire selon profil

Vos principaux atouts :

• Connaître les techniques de restauration

• Connaître les règles de gestion

• Connaître les fondamentaux pour manager une équipe

• Avoir un bon relationnel et un sens de l’accueil accru

• Etre constamment à la recherche de l'excellence

• Etre réactif, proactif et faire preuve d'organisation

• Etre à l'écoute et faire preuve d'empathie (clients et équipe)

Votre joie de vivre et votre curiosité sont des traits qui vous définissent.

Les Maisons d'Arles sont fortement engagées en faveur de la diversité et de l'inclusion, et cette offre d'emploi est ouverte aux candidats en situation de handicap.

Venez nous rencontrer lors de notre permanence, tous les jeudis après-midi de 14h à 16h, dans nos locaux situés au 7, 9, 11 avenue de la République à Arles (bâtiment des anciennes Nouvelles Galeries. Nous serons ravis de vous accueillir pour échanger sur nos opportunités professionnelles.