Manager en Restauration - JOUR H/F

Chez JOUR (Healthy Groupe), marque de restauration rapide, nous défendons une approche libérée du mieux manger : se faire plaisir, composer son bowl ou son déjeuner, déguster un plat de qualité avec des ingrédients dont nous contrôlons la provenance et le mode de culture, apporter du plaisir avec des touches gourmandes.

📍Nos restaurants : Richelieu, Capucines, Neuilly, Malesherbes, Boétie, Kléber, Boulogne, La Défense, Saint Honoré, Haussmann et Batignolles. 

🥗Le poste : 

En tant que Responsable de l'établissement, vous êtes rattaché(e) au service Opérationnel et plus particulièrement au Chef de marché, vous animez, encadrez et fédérez une équipe constituée de 3 à 5 personnes ; vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés :

• Manager votre équipe, gestion du planning et du terrain ;

• Servir les clients ;

• Gérer les stocks et les commandes, réaliser les inventaires ;

• Tenir la caisses, éditer les résultats journaliers, compter et faire les rapprochements des recettes journalières, remettre les espèces/chèques en banque ;

• Contrôler la bonne tenue du point de vente en appliquant les règles d’hygiène ainsi que des dispositions légales.

☕Profil Recherché :

Doté d’une diplomatie et d’un relationnel hors pair, vous êtes un vrai manager dans l’âme.

Vous aimez l’esprit d’équipe & vous êtes animé par une vraie polyvalence de mission.

Enfin, l'administration ne vous fait pas peur et vous aimez challenger et être challengé.  

Toutes nos offres d’emploi sont accessibles aux personnes en situation de handicap.

Modalités

• Contrat : CDI 35h

• Disponibilité le week-end

• Travail en soirée sur certains restaurants

• Travail les jours fériés

Toutes nos offres d’emploi sont accessibles aux personnes en situation de handicap.