Manager en Restauration rapide & Coffee-shop - POPOTES H/F

POPOTES, c’est un café-cantine qui a pour mission de favoriser - à l’image de nos bons produits sains, gourmands et respectueux - le bien être, la proximité et la santé de nos clients.

De son côté coffee shop & lunch, nous proposons des produits et des recettes de saison visant à faire varier les plaisirs de nos clients qui recherchent de la diversité dans ce qu'ils mangent, mais aussi d’instaurer un vrai lien qui permet de les fédérer et de les faire adhérer à notre concept.

📍Nos restaurants : Assas, MacMahon, Clichy, Monceau, & bientôt Montparnasse.

🥗Le poste : 

En tant que Responsable de l'établissement, vous êtes rattaché(e) au service Opérationnel et plus particulièrement au Chef de marché, vous animez, encadrez et fédérez une équipe constituée de 4 à 8 personnes ; vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés :

• Manager votre équipe, gestion du planning et du terrain ;

• Servir les clients ;

• Gérer les stocks et les commandes, réaliser les inventaires ;

• Tenir la caisses, éditer les résultats journaliers, compter et faire les rapprochements des recettes journalières, remettre les espèces/chèques en banque ;

• Suivre et atteindre les objectifs financiers ;

• Contrôler la bonne tenue du point de vente en appliquant les règles d’hygiène ainsi que des dispositions légales ;

• & missions diverses en lien avec la gestion d’un établissement.

☕Profil Recherché :

Doté d’une diplomatie et d’un relationnel hors pair, vous êtes un vrai manager dans l’âme.

Vous aimez l’esprit d’équipe & vous êtes animé par une vraie polyvalence de mission.

Enfin, l'administration ne vous fait pas peur et vous aimez challenger et être challengé.