Manager en restauration rapide

Rejoignez la Team SUKO et faites vibrer votre passion pour la restauration ! 🍣

SUKO, ce sont bien plus que des restaurants ! Créé en 2018 par Mathieu passionné de sushis, SUKO est la contraction de « The SUshi KOmpany » qui allie l’authenticité et modernité des recettes japonaises d’hier et d’aujourd’hui. Notre concept met l’accent sur des produits frais, préparés chaque jour avec soin par nos chefs. Entre sushis, pokés, gyosas et de nombreuses autres recettes, tout est fait pour se régaler ! Nous sommes présents en Haute-Savoie avec nos 3 restaurants situés à Saint-Julien-en-Genevois, Cruseilles et Annecy, et dans l'Ain avec notre restaurant de Saint-Genis-Pouilly et celui d'Ornex.

Joao, notre Responsable des Opérations, recherche un(e) Manager en restauration rapide en CDI pour rejoindre notre équipe ambitieuse. Prêt(e) à prendre les rênes d’un restaurant et à en faire un lieu d’excellence ?

Vos missions au quotidien :

En tant que Manager, vous serez le garant du bon fonctionnement de votre restaurant et de la satisfaction de nos clients. Vos responsabilités seront multiples et variées :

• Manager une équipe de collaborateurs en assurant leur formation, leur motivation et leur suivi au quotidien.

• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) pour offrir une expérience culinaire irréprochable.

• Superviser les opérations du restaurant : ouverture, service, clôture, gestion des stocks et des commandes.

• Assurer la gestion administrative et financière du restaurant (suivi des ventes, reporting, gestion des coûts).

• Développer et maintenir une relation client de qualité, en veillant à l’accueil, au service et à la fidélisation.

• Participer à la mise en œuvre des stratégies commerciales et marketing pour attirer de nouveaux clients et fidéliser les habitués.

Horaires :

• Contrat de 35h ou 37h par semaine, selon les besoins du restaurant.

• Horaires variables incluant matin, midi, soir et week-end, avec possibilité de journée continue certains jours.

• Deux jours de repos hebdomadaires.

Nos petits plus :

• Panier ou indemnités repas pour vous régaler.

• 20% de réduction sur tous nos produits.

• Participation au titre de transport à hauteur de 50%.

• Mutuelle d’entreprise Alan.

• Une ambiance conviviale, une équipe dynamique et une entreprise en plein essor.

Etapes du recrutement :

1ère étape : Entretien téléphonique.
2ème étape : Entretien au sein de nos locaux avec Joao, notre Responsable des Opérations ou Sébastien, notre Dirigeant.
3ème étape : Bienvenue chez SUKO ! 🎉

Notre candidat(e) idéal(e) :

• Vous avez une expérience significative en management dans la restauration rapide ou en restauration collective, idéalement dans le secteur des sushis ou de la cuisine japonaise.

• Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et avez une sensibilité particulière à la qualité des produits et à la satisfaction client.

• Vous possédez des compétences solides en gestion d’équipe, en organisation et en gestion administrative et financière.

• Votre leadership naturel, votre sens du relationnel et votre capacité à motiver une équipe sont des atouts majeurs pour ce poste.

• Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et capable de prendre des décisions rapidement dans un environnement dynamique.

• Une première expérience dans le secteur de la restauration rapide ou un diplôme en hôtellerie-restauration (type CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent) est un plus.

La diversité est notre force : les candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Alors, prêt(e) à prendre les rênes d’un restaurant et à contribuer à notre succès ? Envoyez-nous votre CV et devenez la prochaine pépite de la Team SUKO !