Manager de Restaurant F/H

Chez Jour (Healthy Groupe), marque de restauration rapide, nous défendons une approche libérée du mieux manger : se faire plaisir, composer son bowl ou son déjeuner, déguster un plat de qualité avec des ingrédients dont nous contrôlons la provenance et le mode de culture, apporter du plaisir avec des touches gourmandes.

La Team Jour, c'est aussi :

• Un concept qui met l'enchantement et la satisfaction au cœur de l'expérience client

• Un cadre de travail adapté qui favorise la performance et le développement de vos compétences et de votre carrière

• Une ambiance de travail exigeante, positive et enrichissante

Nos restaurants : Richelieu, Capucines, Neuilly, Malesherbes, Boétie, Kléber, Boulogne, La Défense, Saint-Honoré, Haussmann, Batignolles.

Vos missions :

• Animer, encadrer et fédérer une équipe de 3 à 5 personnes

• Dynamiser les ventes et être garant(e) de l'atteinte des objectifs

• Assurer le bon fonctionnement de l'établissement (procédures, HACCP) et un service client irréprochable

• Piloter la gestion humaine : plannings et présence terrain

• Suivre la gestion chiffrée : CA, marge, pertes, rapports financiers, tenue de caisse

• Gérer la relation fournisseurs, les commandes, les stocks et les inventaires

• Porter au quotidien les valeurs et le développement de votre établissement

• Minimum 2 ans d'expérience en management en restauration

• Un relationnel naturel, de la diplomatie et une énergie communicative

• Autant à l'aise sur le terrain qu'en gestion

• Le goût du challenge et de l'aisance avec les sujets administratifs

• Une vraie passion pour la food

• Une expérience en service à table / coffee shop (esprit Popotes) ou en restauration rapide et traditionnelle (esprit Jour) est appréciée

Ce que nous vous offrons :

• Un variable mensuel (200 à 450 €) et une prime trimestrielle sur objectifs (P4P), en plus du fixe

• Un vrai établissement à piloter, avec une large autonomie

• Repas fourni pendant le service et mutuelle d'entreprise

• Des perspectives d'évolution vers un poste de Responsable de marché

Rémunération :

Manager junior : 2 300 à 2 600 € brut/mois (27 600 à 31 200 € brut/an). 

Manager expérimenté : 2 800 à 3 200 € brut/mois (33 600 à 38 400 € brut/an). 

Ces fourchettes sont indicatives ; la rémunération finale est établie selon l'expérience et le profil du candidat. 

(Montants hors variable mensuel et prime trimestrielle P4P.)

Envie de nous rejoindre ? Postulez dès maintenant sur notre plateforme de recrutement — nos offres sont ouvertes à toutes et à tous, y compris aux personnes en situation de handicap.