Offre d’emploi – Chef de cuisine saisonnier(ère) (H/F)

Vous êtes un(e) candidat(e) motivé(e) ? Nous recrutons !

GE Compétences 43 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement et l'accompagnement de candidats. Association à but non lucratif.

Nous nous positionnons en employeur responsable et engagé en proposant à nos salariés des emplois stables (temps choisi, temps partagé), l'opportunité de développer des compétences, mais également un accompagnement personnalisé.

Description du poste

Le Restaurant du Lac du Bouchet, situé à Cayres (43), recrute un(e) chef(fe) de cuisine pour la saison de mars à novembre.
Vous prendrez en charge une cuisine conviviale, axée sur les produits locaux, les grillades et une offre adaptée à la restauration saisonnière, dans un cadre naturel exceptionnel.

Missions

En totale autonomie, vos missions principales seront :

• Élaboration des menus d’avant-saison et de pleine saison,

• Préparation et réalisation des plats,

• Maîtrise des cuissons, notamment des viandes et grillades,

• Organisation de la mise en place et gestion du service en continu,

• Gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements,

• Respect et application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),

• Entretien de la cuisine et du matériel,

• Participation à la création et à l’évolution des plats signatures du restaurant.

Organisation du travail

• Contrat : CDD saisonnier

• Temps de travail : temps plein

• Période : mars à novembre

• Horaires : 9h30 – 16h30 (service en continu)
  Jours d’ouverture : variables selon la saison, 7 jours sur 7 en juillet – août

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP/BEP) ou expérience équivalente,

• Autonomie, sens de l’organisation et rigueur,

• Goût pour le travail bien fait et la cuisine de produits,

• Capacité à s’adapter au rythme de la restauration saisonnière,

• Esprit d’initiative et sens des responsabilités.

Rémunération et avantages

• Salaire mensuel brut évolutif selon expérience : de 1 500 € à 2 800 €,

• Possibilité d’hébergement,

• Poste nourri,

• Cadre de travail naturel et agréable, au cœur du Lac du Bouchet.