Opérateur de fabrication F/H

Fondée en 1981 à Auch, notre PME familiale (15 personnes) perpétue un véritable savoir-faire et défend la pérennité de produits de qualité. Notre marque de fabrique ? Une recette simple, authentique (garantie sans gluten et sans allergènes) et un approvisionnement 100 % local, avec des porcs nés, élevés et abattus en Occitanie. Le Jambon d'Auch est devenu, au fil des années, le référent charcuterie auprès de ses clients.

Engagés dans une démarche responsable et anti-gaspillage où chaque coproduit est revalorisé, nous bénéficions fièrement du label PME+. Nous collaborons étroitement avec des éleveurs attentifs au bien-être animal.

Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une structure à taille humaine, conviviale et guidée par le goût du travail bien fait.

Les missions du poste :

Rattaché·e directement à l'équipe de production, vous participez activement aux différentes étapes de la fabrication et du conditionnement de nos produits. Vos missions quotidiennes comprennent :

• Salage et moulage : Assurer le salage des jambons et le moulage des différentes préparations.

• Fabrication : Participer à la préparation et à la fabrication des autres produits commercialisés par la société (saucissons à l'ail, pâtés, galabart, etc.).

• Contrôle qualité : Effectuer le contrôle et la réception des matières premières ainsi que des produits finis.

• Conditionnement : Réaliser les opérations d'emballage et de préparation des expéditions.

• Hygiène et entretien : Procéder au nettoyage des outils, du matériel de production et de l'atelier, dans le strict respect des consignes et du plan de nettoyage prévu à cet effet.

Cette liste est non exhaustive : en fonction des besoins de l'activité, vous pourrez être amené·e à effectuer des tâches annexes conformément à votre niveau de compétence dans l'un quelconque des services de l'entreprise.

Infos complémentaires :

• Rémunération : SMIC + prime de froid conventionnelle (60,5 € brut/mois).

• Horaires de travail : 7h-14h15

• Avantages sociaux :

  • Mutuelle d'entreprise d'un niveau avantageux (formule groupe/famille) prise en charge à hauteur des 2/3 par l'employeur.

  • Tarifs préférentiels accordés aux salariés sur l'ensemble des produits de la société.

• Processus de recrutement :

  • Étape 1 : Entretien téléphonique de pré-sélection avec Amélie de l'AREA Occitanie.

  • Etape 2 : Entretien physique avec Aude-Marie et Pierre-Alexis les deux gérants de l'entreprise

• Expérience / Compétences : Vous possédez une première expérience sur un poste similaire en production agroalimentaire, idéalement en charcuterie, boucherie ou salaison, ou vous manifestez un fort intérêt pour le travail de produits artisanaux.

• Qualités requises : Vous faites preuve de rigueur, de dynamisme et d'une sensibilité particulière aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre polyvalence et votre esprit d'équipe vous permettront de vous adapter rapidement aux différents postes de l'atelier.