PATISSIER / E

Après 23 ans d'expérience en recrutement au sein d'entreprises de travail temporaire et de recrutement CDD/CDI, j'ai créé mon propre cabinet de recrutement en 2019.
ALMO RH accompagne les sociétés et les candidats dans les processus de recrutement CDD/CDI.

Cuisine bistronomique, vous travaillerez des produits locaux et de saison avec une carte courte changeant toutes les 6 à 8 semaines. Vous participerez en collaboration avec le Chef aux créations des desserts proposés à la carte. Force de proposition, vous serez également amené à former vos collaborateurs afin qu'ils puissent vous suppléer lors de vos absences.

Conditions du poste : - Poste en coupure : Service le midi et le soir - Deux jours de repos consécutifs - Possibilité de logement

Le profil recherché Experience : 1 an

Compétences : Types de desserts, Contrôler l'état des stocks, Dresser des plats pour le service, Préparer des glaces et des sorbets, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Liste des qualités professionnelles : Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles

salaire / 27 à 33 K€ / an

avantages / 2 jours de repos consécutifs / mutuelle / repas / possibilité d'être loger / 39 heures

Ses qualités principales : - Bonne communication, sens du relationnel. - Excellent pâtissier. - A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseries. - Organisé et méthodique. - Grande disponibilité.