Plongeur - Ciel rooftop Marseille

Ciel, c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe THE BABEL COMMUNITY, un bâtiment hybride qui propose des logements en coliving, des bureaux en coworking, une salle de sport…

Ciel c’est à la fois, un authentique resto italien proposant une cuisine simple de saison et un bar pour profiter d’un des plus beaux couchers de soleil de la ville.

Missions principales: 

Sous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

• Réaliser la plonge du restaurant

• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  

• Entretenir le poste de travail et les outils de travail

• Entretenir les équipements du restaurant, de la cuisine et des annexes
  

• Participer à la production culinaire (épluchage, préparations préliminaires poissons, lavage des salades etc...)
  

• Réceptionner, contrôler et ranger les produits dans les réserves

• Trier les déchets

Profil recherché

• Connaissance parfaite des règles d’hygiène et de la propreté

• Esprit d’équipe

• Sens de la discipline

• Rigueur et autonomie

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE…

• Mutuelle d'entreprise attractive et digitale

• Panier repas

• Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%

• Accès gratuit à la salle de sport de la résidence

• 20% de remise dans tous nos restaurants

• Tarifs préférentiels sur nos logements

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