Plongeur(euse) (H/F)

Au cœur du village de Saint-Tropez, une façade discrète révèle une noble demeure à la sobriété élégante. Né d'une très belle histoire d'amour, le Pan Deï Palais a gardé de ses origines indiennes une empreinte émotionnelle singulière. Cette ancienne maison de famille est devenue une maison d'amis intimiste, rayonnante de joie partagée, lumineuse de sérénité. Une adresse connue de toute la ville, où l'atmosphère se fait tour à tour paisible puis féérique selon les moments de la journée. 

Avec un décor unique mêlant faste indien et élégance de la Riviera, le Pan Deï Palais se compose de seulement 12 chambres, d'une piscine nichée dans un jardin tropical, d'un restaurant, d'un bar ainsi que d’un espace spa. En tête-à-tête ou en famille, cette oasis cachée est un refuge raffiné pour vivre des moments privilégiés.  

Les Maisons Airelles se distinguent par un service d’excellence où chaque geste compte pour offrir à nos clients des expériences sur-mesure, pensées pour émerveiller et créer des souvenirs inoubliables, empreints d’émotion. L'atmosphère chaleureuse est portée par un esprit de générosité et une joie de vivre rayonnante.

Rejoindre Airelles, c’est faire partie de Maisons d’exception et écrire ensemble la suite de l'histoire.

• Type de contrat : CDD Saisonnier

• Date de début : Immédiatement

• Lieu : Saint-Tropez

• Fourchette de salaire : 2 300,00€ brut 

• Report direct : Chef Exécutif et Second de Cuisine

Missions principales 

Le/La Plongeur assure le nettoyage, l’entretien et le rangement de la vaisselle, du matériel et des espaces de production. Il/Elle veille au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur dans l’établissement. Par sa rigueur et son efficacité, il/elle contribue au bon fonctionnement du service et au maintien des standards d’excellence de la Maison. 

Gestion de la plonge et du matériel 

• Assurer la plonge de la petite et de la grande batterie ainsi que le nettoyage et l’entretien de la vaisselle. 

• Contrôler l’état de la vaisselle, des ustensiles et du petit matériel, et signaler toute anomalie ou casse. 

Entretien des locaux et des équipements 

• Réaliser le nettoyage des locaux, des espaces de stockage des déchets, des poubelles, ainsi que des matériels et machines de cuisine. 

• Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien des équipements mis à disposition. 

Gestion des stocks de produits d’entretien 

• Assurer le rangement et l’organisation des produits d’entretien dans les espaces dédiés. 

• Maintenir en ordre le matériel de nettoyage.

• Capacité à travailler en équipe, sens de l’organisation  

• Maîtrise des normes HACCP 

• Réactif(ve), rigoureux(se) et méthodique dans la réalisation des tâches  

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles : passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat. 

Avantages 

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons.    

Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de : 

• Un logement tout équipé à 10 minutes à pied (maximum) du lieu de travail

• Un restaurant du personnel

• Un uniforme fourni avec service de blanchisserie

• Un accord d'intéressement

• Une prime de cooptation 

• Une prime de retour versée à l’issue de la deuxième saison consécutive réalisée 

• Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe 

Processus de recrutement 

Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes : 

• Pré-sélection sur dossier 

• Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs 

• Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques 

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature. 

Les Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.