Plongeur (H/F)

L’Alpette Megève (74) – Recrutement saison hiver 2025/2026

Véritable institution depuis les années 30, L’Alpette s’impose comme l’un des restaurants d’altitude emblématiques de Megève. Situé à 1 895 m d’altitude, il offre une vue imprenable sur le Mont-Blanc et une atmosphère chaleureuse où se mêlent convivialité, authenticité et générosité culinaire.

Chaque hiver, notre chalet accueille une clientèle venue partager des instants uniques, entre terrasse panoramique ensoleillée et grande salle habillée de bois et de rouge. À la carte : des plats réconfortants et gourmands, imaginés pour combler les appétits des skieurs et des amoureux de la montagne.

Nous recrutons dès à présent nos équipes pour la saison d’hiver 2025/2026 : en cuisine, en salle et au bar.

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel face au Mont-Blanc ?
De rejoindre une équipe motivée, passionnée et solidaire, où l’esprit de montagne rime avec professionnalisme et convivialité ?

👉 Rejoignez l’aventure Alpette et vivez une saison inoubliable à Megève !

L'Alpette recherche un Plongeur (H/F) pour compléter son équipe durant les vacances d’hiver 2025/2026.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes chargés de garantir la propreté et l’hygiène des équipements et locaux destinés à la production culinaire de l’établissement.

Missions :

• Nettoyer et ranger la vaisselle et le matériel de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et la charte qualité de l'établissement

• Contrôler l’état du matériel de plonge

• Faire l’inventaire des stocks de produits lessiviels et signaler à son responsable la prochaine rupture d’un produit

• Vérifier que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aider si besoin

• Organiser son espace plonge et ranger la vaisselle et le matériel dans les réserves

• Respecter les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses

• Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales

• Peut être amené à aider en cuisine

Vous justifiez d’une première expérience en hôtellerie ou restauration au service plonge.

Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu pour bonne humeur. Vous savez faire preuve d’organisation et de rigueur.

Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d’une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !