Plongeur(se) H/F

L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON / SA PLONGEUR(SE) H/F

Entrer à L’Attilio, c’est vivre une expérience hors du temps, dans un écrin somptueux où chaque détail célèbre l’art de recevoir.

Sous l’impulsion du Chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, notre maison sublime les produits avec exigence et sensibilité. Chaque assiette raconte une histoire, chaque service devient une émotion, chaque instant partagé révèle l’essence de la grande gastronomie française.

Notre Philosophie

Notre culture repose sur une conviction profonde : l’excellence naît de la bienveillance.

Inspirés par la Règle d’Or, nous accueillons nos clients — et nos collaborateurs — comme nous aimerions être accueillis nous-mêmes : avec respect, élégance et sincérité.

Nous croyons aux connexions humaines authentiques, à la chaleur d’un sourire, à la précision d’un geste maîtrisé.
Chez nous, chaque membre de l’équipe est acteur des émotions vécues par nos convives.

Rejoindre L’Attilio, c’est choisir une maison où l’exigence s’allie à l’élégance, et où l’humain est au cœur de tout.

Vos responsabilités :

• Plonge vaisselle et batterie : assurer le lavage, le séchage, le contrôle et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine, utiliser et entretenir les équipements de plonge, maintenir les espaces propres et fonctionnels.

• Entretien des locaux et du matériel : nettoyer et désinfecter les espaces et équipements de cuisine selon les procédures, respecter les plannings de nettoyage, signaler toute anomalie et gérer le tri des déchets.

• Approvisionnement et rangement : réceptionner et organiser les livraisons, gérer les zones de stockage, respecter la rotation des produits et les règles de conservation.

• Assistance à la cuisine : soutenir la brigade sur des tâches simples de préparation, approvisionner les postes en matériel propre et anticiper les besoins pendant le service.

• Hygiène, sécurité et organisation : appliquer strictement les normes HACCP, respecter les consignes de sécurité, maintenir un niveau élevé de propreté et d’organisation.

Compétences professionnelles :

• Connaissance de base des produits d’entretien et de leur utilisation sécurisée

• Compréhension des règles d’hygiène, de tri et de sécurité en cuisine

• Bonne résistance au rythme soutenu et aux conditions de chaleur et d’humidité

• Capacité à suivre des consignes précises et à travailler sous supervision

Qualités personnelles :

• Rigueur, propreté et sens du détail

• Rapidité d’exécution et endurance physique

• Sens de l’organisation et de la méthode

• Esprit d’équipe et entraide naturelle

• Discrétion, ponctualité et fiabilité

• Fierté du travail bien fait et du rôle essentiel dans la brigade

• Attitude calme, respectueuse et professionnelle

Modalités

• Contrat : CDI – Temps plein

• Rémunération : à partir de 22 000 € brut annuel

• Lieu : Poste en présentiel

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce qu’à L’Attilio, nous ne faisons pas simplement du service : nous créons des souvenirs.

Si vous partagez notre passion pour l’élégance du geste, la noblesse du métier et la beauté de l’expérience client, nous serons honorés de vous accueillir au sein de notre maison.

L’excellence ne relève pas du hasard. Elle se construit chaque jour, avec exigence et passion.