Responsable adjoint Vente H/F

Nous recrutons pour notre boulangerie FEUILLETTE de Lucé, située 34B Rue du maréchal Leclerc 28110 LUCE.

Chez Feuillette, les valeurs humaines et artisanales sont au cœur de notre engagement quotidien. Nous prônons la qualité des produits et du service, l'authenticité du savoir-faire, la convivialité dans nos relations et le plaisir de bien faire notre métier.

Rejoindre Feuillette, c'est intégrer une entreprise en pleine croissance, humaine et engagée, qui place la passion du métier au cœur de son développement.

Notre boulangerie Feuillette Lucé, ouverte 7j/7, recrute un/e responsable adjoint(e)Vente à temps complet.

Au sein de l'équipe de vente, vous serez chargé/e de :

Garantir l'accueil, le service et le conseil optimum de votre clientèle par une connaissance produit

• Gestion des opérations d'encaissement

• Gérer les réclamations clients avec réactivité et diplomatie, dans un souci constant de satisfaction

• Superviser et encadrer l'équipe de vente au quotidien, en assurant leur formation et leur motivation

• Participer activement à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement, garantissant ainsi une gestion fluide des activités

• Assurer le reporting régulier auprès de la direction

• Collaborer avec l'équipe production et son responsable pour anticiper les besoins en stocks et optimiser la gestion des commandes

• Veiller au bon fonctionnement du matériel et gérer leur maintenance

• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, tout en appliquant les procédures internes et les réglementations en vigueur

• Réassortiment des produits en boutique, mettre en valeur les produits phares de la boulangerie, en assurant leur rotation et leur présentation attractive

• Gérer les stocks et effectuer les commandes

• Pointage de l'inventaire chaque mois

• Vous avez une expérience significative dans la gestion d'équipe et la vente en boulangerie-pâtisserie ou dans le secteur de la restauration

• Vous savez fédérer, motiver et accompagner une équipe au quotidien.

• Vous êtes capable de transmettre les consignes, organiser le travail et veiller à leur bonne application.

• Une formation en commerce, gestion, ou hôtellerie restauration est un atout majeur

• Vous maîtrisez les outils de gestion (tableurs, logiciels de caisse, etc.) et avez un excellent relationnel

• Votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre réactivité sont des qualités essentielles pour ce poste

• Vous êtes à l'écoute des clients et savez anticiper leurs besoins

• Une bonne résistance au stress et une capacité à travailler en équipe sont indispensables

Diplômes :

• CAP vente + expérience / BEP vente + expérience

• Brevet Professionnel commerce + expérience

• Bac Pro commerce + expérience

• Bac Pro Hôtellerie Restauration + expérience

• BTS MCO ou SAM + expérience