Responsable bar

Interference est un concept de lieu innovant à la croisée de l’événementiel et du spectacle vivant. 

Un lieu pensé pour offrir une nouvelle expérience autour d’événements musicaux (concerts & soirées club), de spectacles (danse, humour…), d’événements professionnels (séminaires, conférences, expositions, salons, galas…) ou encore de tournages studio (publicités, plateaux TV, fictions).

L’innovation est au coeur du projet, avec des possibilités quasi-infinies en termes de configuration, d’aménagement des espaces et d’accueil, avec une capacité jusqu’à 2000 places en concert et 2500 places en club dans la grande salle Aura.

Le rooftop Gama pourra quant à lui accueillir jusqu’à 700 personnes pour des afterworks et autres soirées musicales en plein air au dessus des pins.

Nous recherchons un(e) Responsable Bar créatif(ve) pour superviser et développer notre offre de bar. Vous serez en charge de la gestion de la carte, du recrutement et de la gestion des équipes, des stocks, et devrez offrir une expérience premium à nos clients lors de concerts, événements d'entreprise et soirées privées.

Missions :

• Gestion de la carte : conception d'une offre boissons créative et adaptée à chaque type d’événement (bières, cocktails, vins, softs, etc.)

• Gestion des stocks : suivi des approvisionnements, des fournisseurs, optimisation des commandes et gestion des inventaires

• Management des équipes : recrutement, formation et gestion des plannings du personnel de bar

• Service client : assurer une qualité de service premium, tout en veillant à la fluidité des opérations lors des événements

• Respect des normes : garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de gestion des licences

• Collaboration événementielle : travailler avec les équipes production et événementiel pour adapter l'offre bar selon le type et le thème des événements

Ce que nous offrons :

• Salaire, primes, outils de travail

• Un lieu événementiel unique et stimulant, avec des événements variés et de grande envergure

• La possibilité de développer une offre innovante en lien avec des événements d’exception

• Une équipe dynamique avec laquelle collaborer pour offrir une expérience client mémorable

• Expérience significative dans la gestion d'un bar (lieu événementiel, salle de concert, hôtel de luxe, etc.)

• Expertise en création de cartes de boissons et en gestion de stocks

• Compétences en management d'équipe et en organisation de plannings

• Créativité, souci du détail et capacité à travailler sous pression lors des événements de grande envergure

• Connaissance des tendances actuelles en matière de boissons et cocktails