Responsable Café Héméra

Fondé en 2016 par des entrepreneurs bordelais, Héméra propose des lieux et des services innovants pour les entreprises et les professionnel.le.s. Nous transformons et exploitons des espaces multi-activités (coworking, événementiel, restauration) dans des lieux uniques et iconiques en Nouvelle-Aquitaine.

Nous exploitons actuellement 4 espaces à Bordeaux (la Halle Héméra, Héméra Jardin Public, Héméra Ravezies et Héméra Fenwick), 2 espaces à Limoges et un espace à Agen. Ces espaces représentent une surface totale de plus de 10 000 m2 et regroupent une communauté de 1000 coworkers, principalement des entrepreneur.es et leurs équipes, ainsi qu’un certain nombre d’indépendants et de salariés détachés.

Notre ambition est de continuer à nous développer dans la région Nouvelle Aquitaine avec une dizaine de lieux d’ici 2025 et c'est la raison pour laquelle nous ouvrirons dans les prochains mois des nouveaux lieux en Dordogne, à Biarritz ou encore Cognac.

Nous avons ouvert en 2023 Héméra République à Agen dans l’ancienne Banque de France, un lieu de vie qui comporte des espaces de travail mais également un café Héméra ouvert à tous et depuis lequel nous proposons une offre de café et de petite restauration à destination de tous.

Nous recherchons le/la Responsable du Café Héméra à Agen.

Descriptif du lieu
Adresse : 35 boulevard de la République, Agen

Édifié en 1910 comme succursale de la Banque de France, ce bâtiment qui comporte beaucoup de cachet avec ses cheminées et parquets d’origine, s’étend sur une superficie de 1800 m2. Il fut de tout temps occupé par les équipes de la Banque de France qui partirent courant 2021 pour s’installer ailleurs. Nous avons rénové ce bâtiment pour le transformer en espace de coworking, de réunions et d’événements avec une partie café.

Nous y proposons 135 postes de travail en bureaux privatifs et en bureaux partagés. Un pavillon attenant, d’une surface de 200 m2, proposé à la location en bail classique 3-6-9 pour tout type d’activité. Deux grandes terrasses extérieures viennent compléter cet ensemble.

Nous recherchons le/la responsable du Café Héméra.

Sous la direction de la Responsable de Héméra Agen, le/la responsable du Café Héméra sera amené(e) à travailler sur les principales missions suivantes :  

Missions 

Gestion de l’offre café et petite restauration 

• Travailler la carte boissons et petite restauration

• Passer les commandes, planifier et organiser leur réception, valider les bons de livraison et les factures correspondantes aux achats

• Préparer l’offre de petite restauration (type salades, gratins, plats chauds, gâteaux maison, etc.)

• Servir les boissons chaudes, froides et la petite restauration

• Gérer et optimiser les stocks

• Gestion du CA : tenir la caisse et suivre le chiffre d’affaires et les charges 

Accueil et service client

• Accueillir et renseigner les visiteurs

• Gérer et développer l'offre “working café” (coworking à la journée et à la demi-journée) en fidélisant la clientèle

• Tenir propre, entretenir et remettre en état le bar et la cuisine chaque jour

Evénementiel (en binôme avec la responsable de site)

• Participer à l’animation du lieu au travers d’événements (ex : afterworks, petit-déjeuners, chandeleur, soirée cocktails, soirée de Noël, etc.)

• Gérer les commandes et la mise en place des animations
  

De manière générale, vous êtes autonome sur la gestion de l’espace café et force de proposition sur la mise en place d’animations ponctuelles en assurant la convivialité des espaces. 

Nous cherchons quelqu’un qui sait cuisiner et préparer de bons plats type “comme à la maison” doté d’un excellent relationnel, d’un esprit entrepreneurial et faisant preuve d’un grand sens du service. La personne recrutée devra être polyvalente, autonome et très proactive, capable de prendre en main son espace et proposer des améliorations.

Si ce qui vous plait c’est de gérer un espace, l’animer, rencontrer de nouvelles personnes tous les jours, prendre plaisir à les accueillir et à leur servir une offre de boissons et petite restauration de qualité tout en gardant les espaces propres et conviviaux, alors ce poste vous plaira.

Modalités

• CDI de 39h

• Du lundi au vendredi, week-end libre

• Travail occasionnel en soirée