Responsable de fromagerie H/F

La ferme du Pinay, Exploitation Biologique des Monts du Lyonnais en élevage bovin lait de 40 vaches laitières, recherche un(e) salarié(e) pour son atelier de transformation afin de renforcer son équipe, et de s'associer avec l'exploitant à moyen/long terme.

Vos missions :

- Fabrication des fromages à pâtes lactiques (frais et sec), pâte molle

- Suivi de l'affinage

- Fabrication des yaourts

- Préparation des commandes, conditionnement

- Entretien et nettoyage des locaux

- Livraison ponctuelle

Une période d'intégration sera bien entendu réalisée dès votre arrivée sur le poste.

Conditions de travail :

- Nature du contrat : CDI

- Lieu de travail : Saint Martin en Haut (69)

- Nombre d'heure : 35h/semaine

- Jours travaillés :

• en semaine

• 1 week-end d'astreinte par mois

- Horaires : Démarrage au plus tard à 8h le matin

- Rémunération : selon le profil.

- Date de prise de poste : dès que possible

Expérience : Souhaitée de 1 à 2 ans minimum. Expérience dans restauration/alimentaire bienvenue.

Formation : Une formation en transformation fromagère est un plus.

Compétences spécifiques :

• Permis B exigé pour assurer les livraisons

• Respecter les règles d'hygiène alimentaire

• Personne motivée et souhaitant obligatoirement s'impliquer à long terme dans la ferme.