Responsable de salle de restauration en ESAT — H/F

L’équipe Zanaka Solutions RH vous accompagne avec bienveillance et professionnalisme dans votre recherche d’emploi (CDI, CDD et vacation) dans les secteurs de la petite enfance, de la protection de l’enfance et du handicap en proposant des postes au sein d’établissements privés et publics situés en Ile-de-France et en assurant un suivi durant tout le processus de recrutement jusqu’à votre intégration.
Nous recrutons tout au long de l’année des candidats aux profils suivants : puéricultrice, auxiliaire de puériculture, éducateur de jeunes enfants, éducateur spécialisé, moniteur éducateur, AMP, surveillant de nuit, assistant de service social, psychologues, moniteur d’atelier, chef d’atelier, chef de service, directeur d’établissement, manager de transition, métiers supports des établissements (secrétaire, cuisinier, agent d’entretien, agent de maintenance) …
N’hésitez plus, contactez-nous !

Zanaka Solutions RH, recherche pour le compte de son client, un ESAT accompagnant des travailleurs en situation de handicap (essentiellement un public souffrant de surdité) situé à Paris, Responsable de salle de restauration pour un poste à pourvoir rapidement en CDI à temps plein.

Sous l’autorité de l’adjoint de direction, et au sein d’une équipe pluridisciplinaire, vos principales missions sont les suivantes :
- Le responsable de salle encadre et anime l’équipe de salle composée de travailleurs en situation de handicap : organisation du travail, planification des horaires, évaluer les besoins en formation des équipes en salle, contrôler la mise en place et la mise en œuvre des procédures...
- Il doit contrôler la rentabilité économique de l'activité, ce qui signifie notamment gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et le choix des fournisseurs.
Il est également garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité
-Gérer et développer les relations clients (Accueillir et saluer la clientèle pendant le service, gestion des éventuels litiges, actions de fidélisation ...)

Conditions d’emploi :
- Rémunération selon la Convention collective 66 selon profil et expérience (de 1800€ à 2500€ brut)
- Horaires : 1 semaine du matin (08h30-15h30) / 1 semaine de l'après-midi (11h00-19h00) du lundi au vendredi. CDI en 37H + Heures supplémentaires rémunérées
- Poste situé à Paris 14ème
- Formation proposée sur la langue des signes (une majorité de travailleurs souffre de surdité)

- Vous justifiez d'une expérience significative en tant que responsable de salle dans le domaine de la restauration
- Idéalement, vous justifiez d'une première expérience d'au moins 2 ans auprès d'un public adulte en situation de handicap
- Un diplôme de moniteur d'atelier ou d'éducateur technique est un plus
- Maîtrise de l’outil informatique ;
- Capacité à travailler avec l’équipe pluridisciplinaire et aussi en collaboration avec les partenaires extérieurs ;
- Vous avez des capacités pédagogiques envers les personnes accompagnées, vous développez et faites évoluer leur personnalité par une mise au travail adaptée, en tenant compte de leurs capacités et de leurs limites.

Votre savoir-faire professionnel ainsi que vos qualités d’écoute, d’adaptation et d’autonomie seront de réels atouts.