Responsable de salle F/H

LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration (traditionnelle et rapide) et dans le traiteur.   

L’entreprise a été créée en 2012 et compte aujourd’hui 14 restaurants dont 9 en franchise (concepts Au Bureau, Matsuri et Subway), 3 restaurants indépendants sous l’enseigne La Villa, 2 restaurant indépendant sous l’enseigne Lipstick et un service Traiteur sous l’enseigne LHR HOSPITALITY et 2 Holdings LHR GROUPE et REST&CO.  

Les établissements du Groupe sont principalement localisés dans le nord de la région Auvergne – Rhône Alpes.   

LHR GROUPE, c’est donc 17 établissements, 300 personnes et 4000 repas servis par jour en moyenne.   

Depuis 14 ans, le succès de LHR GROUPE s’est fondé sur des valeurs clés partagées par la Direction et l’ensemble des collaborateurs :   

-              le service client   

-              L’esprit d’équipe

-              La diversité   

Les femmes et les hommes sont la 1ère richesse de l’entreprise qui ont à cœur de satisfaire sa clientèle.   

Ces valeurs se traduisent par le professionnalisme de chaque collaborateur avec des compétences techniques et relationnelles très fortes.   

La Direction développe les talents par la formation et la promotion afin de fidéliser ses collaborateurs.   

LHR GROUPE s’engage également sur le plan environnemental avec la mise en place de partenariats avec des collecteurs de biodéchets.       

🌟 Pilote l’excellence en salle et l’expérience client !

Tu es passionné(e) par la restauration, le service et le management ? Rejoins le LHR GROUPE en tant que Responsable de salle F/H et contribue à offrir une expérience client de qualité.

🍽️ Tes missions

• Manager l’équipe : encadrer, motiver et organiser le travail de l’équipe de salle.

• Garantir la satisfaction client : assurer un accueil chaleureux, anticiper les besoins et gérer les éventuels imprévus.

• Piloter l’activité : optimiser les ventes, les réservations, les flux et les coûts.

• Améliorer les pratiques : veiller au respect des standards et à la qualité du service.

• Coordonner les équipes : assurer une bonne communication avec la cuisine et la direction.

• Respecter les normes : garantir l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

🎁 Ce que nous t’offrons

• Un environnement convivial et stimulant au sein d’un groupe en développement.

• Mutuelle santé prise en charge à 50 %, repas et participation aux transports selon conditions.

• Des formations pour développer tes compétences.

Profil recherché

• Expérience : 3 ans minimum en management d’équipe en salle, en hôtellerie ou restauration.

• Leadership : capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe.

• Organisation et rigueur : maîtrise des plannings, réservations, reporting et respect des normes.

• 🎓 Formation : diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente. Connaissance des normes HACCP.

• 🌱 Adaptabilité : gestion des pics d’activité et des imprévus avec calme et professionnalisme.

💡 Esprit d’équipe : sens du collectif et adhésion aux valeurs du LHR GROUPE.

Priorité aux personnes en situation de handicap, à compétences égales.