Responsable de salle H/F

A.S INTERIM est une agence d’emploi locale et totalement indépendante spécialisée dans le recrutement INTERIM mais également CDD & CDI, tous secteurs d’activités confondus.

L’humain, la réactivité, la transparence et la proximité sont des valeurs que Laura PASSICOS et son équipe défendent sincèrement chaque jour.

En tant que Responsable de salle, vous serez le véritable chef d’orchestre du service. Vos missions principales seront :

• Encadrer et animer l’équipe de salle (organisation des plannings avec la DRH, briefings, montée en compétences…)

• Garantir la qualité de l’accueil et du service tout au long du repas

• Être l’interlocuteur privilégié des clients et gérer les éventuels aléas avec calme et professionnalisme

• Veiller au respect des procédures internes (hygiène, sécurité, encaissements, ouvertures/fermetures…)

• Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour assurer une coordination optimale entre la salle et la cuisine

Expérience significative en restauration, avec une première expérience en encadrement

Leadership naturel, sens de l'organisation, excellente présentation

Bonne gestion du stress et réactivité

Aisance relationnelle et goût du travail en équipe

Maîtrise des techniques de service et des outils de gestion courants