Responsable des ressources humaines en restauration H/F

Notre client est un groupe de la restauration qui crée des concepts uniques dans Paris.

Aujourd’hui, la marque compte 7 adresses parisiennes : 4 restaurants, et deux lieux évènementiels dans Paris.

Chacun de ces lieux a été pensé pour être de véritables bulles d'oxygène, un voyage culinaire à travers la cuisine et la décoration. La promesse d'une parenthèse dans le quotidien des citadins en quête d'évasion.

Missions

Recrutement : 20%

• Piloter le processus de recrutement et le recrutement des équipes ⇒ à minima deux ouvertures prévues en 2026 et 2027.

• Piloter l’onboarding des nouvelles recrues, s’assurer qu’ils s’intègrent bien dans l’entreprise.

Gestion administration et légal du personnel : 25%

• Gestion des contrats, gestion des contrats d’apprentissage, gestion des travailleurs étrangers (demande autorisation de travail, etc) ⇒ trouver des pistes d’automatisations avec l’IA

• Gestion de la paie avec notre logiciel Payfit

• Entretenir les relations avec les écoles et notre OPCO

• Encadrer le dialogue social individuel (médiation, échange d’information, négociation, disciplinaire) et collectif (cohésion interne, prévention)

• Superviser les entretiens annuels et professionnels avec les Directeurs et Chefs, s’assurer que tous les employés y participent.

Conseil et support aux collaborateurs : 15%

• Accompagner les managers sur toutes les problématiques RH qu'ils peuvent rencontrer au quotidien (communication, performance, cohésion d’équipe, disciplinaire, administration, onboarding).

• Être un relai d’information entre les équipes, les managers, les directeurs et les fondateurs

• Rester un contact privilégier auprès des équipes (résoudre des problèmes, question de paie, de rémunération, etc)

Mise en œuvre de la politique de formation et d’évolution : 10%

• Mettre en place des formations régulières par la création d’un plan de formation en étroite collaboration avec les directeurs et Chefs.

• Identifier les profils susceptibles d’évoluer et les accompagner au quotidien dans cette évolution.

Suivi et analyse des données RH : 15%

• Piloter et optimiser les processus RH :

  • Revue trimestrielle/annuelle de la performance des équipes à travailler avec le Directeur ;

  • Revues salariales périodiques : Coordonner le processus de révision salariale avec les directeurs de restaurants dans le respect de notre grille salariale

  • Etre garant de la masse salariale par rapport aux objectifs dans chacun des établissement et proposer des pistes d’amélioration

Management : 15%

• Former aux processus RH nos directeurs et nos chefs.

• Assurer que chaque nouvel établissement adopte les bons réflexes, outils et processus de sorte que les pratiques RH soient standardisées (Création d’un document référent => déjà commencé)

• Marque employeur, création d’évènements internes + avantages salariaux (intéressement, etc)

• Former et développer l’apprenti RH et les futures recrues potentielles

• Expérience solide (4–8 ans) en RH, idéalement en hôtellerie-restauration ou environnement multisites à fort volume

• Excellent instinct de recrutement et capacité à accompagner des managers terrain au quotidien

• Maîtrise des fondamentaux RH (droit du travail, administration du personnel, paie) avec une approche pragmatique

• Capacité à structurer des process simples et efficaces dans un environnement en croissance

• Énergie, exigence et sens du collectif : un profil proche du terrain,

• Rigueur, fiabilité, sens des responsabilités

• À l’aise dans un environnement opérationnel, rythmé et multi-sites

• Connaissance de Payfit est un plus