Responsable des ventes à emporter H/F

Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises.

Travailler chez PAUL c’est rejoindre une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30 pays), une enseigne dotée d’un concept unique et d’une identité forte, une entreprise familiale, désireuse de partager ses valeurs et son amour pour l’univers de la boulangerie, une société qui a à cœur de former ses collaborateurs avec l’exigence et la passion du métier, et ainsi leur permettre d’évoluer.

La boulangerie Paul située à Lyon 5ème recherche un Responsable opérationnel de son équipe vente H/F afin de renforcer ses équipes.

Vos missions seront notamment les suivantes :

Développement des ventes :

- Garantir le respect de la qualité de l’accueil et du service auprès de la clientèle ;

- Garantir l’attractivité commerciale de sa vitrine tout au long de la journée quelles que soient les circonstances ;

- Valoriser l’image, le concept et les produits de l’entreprise par une attitude et un discours cohérent et motivant auprès de ses interlocuteurs internes et externes ;

- Garantir le respect de toutes les obligations légales liées à l’information de la clientèle ainsi que la mise en place des PLV (Publicité sur le Lieu de Vente) créées à l’initiative de l’entreprise.

Management :

- Garantir la mise en place optimale des équipes au sein de son secteur en termes qualitatifs et quantitatifs et contribuer au maintien et au développement de la motivation de son équipe par une communication ouverte ;

- Garantir le respect des règles définies par l’entreprise en matière de réglementation du travail et réglementation interne dans les domaines de la gestion sociale, de l’hygiène et de la sécurité ;

- Garantir physiquement ou par délégation l’ouverture et la fermeture de son secteur ainsi que le respect des normes et règles internes dès la prise de poste des collaborateurs.

Gestion financière :

- Contribuer au maintien et au développement du chiffre d’affaires de son secteur ;

- S’assurer que le fonds de coffre, fonds de caisse ainsi que les recettes encaissées quotidiennement soient en sécurité à tout moment.

Semaine de 04 jours possible !

Vous avez le goût du commerce et de la relation client ;

- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe, votre sourire, votre dynamisme et votre disponibilité ;

- Vous recherchez de la polyvalence et êtes doté(e) d’une bonne capacité d’adaptation;

- Vous justifiez d'une expérience de 2 ans dans la vente/restauration et management.