Responsable F&B H/F

Le Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille.

Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique.

Dans le cadre de notre recrutement, nous recherchons un Responsable F&B H/F.

Missions principales :

• Coordonner et accompagner une équipe des collaborateurs en salle ;

• Effectuer l'organisation quotidienne des services ;

• S'assurer du suivi des réservation et des contacts avec les clients ;

• Effectuer les commandes diverses d'approvisionnement ;

• Effectuer une compte rendu journalier à la direction ;

• Réaliser la gestion et la clôture des caisses.

Issu d'une formation dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.

Logement de fonction (logement individuel sans retenue de participation pour le loyer).