Responsable Hôtel et Restaurant

Norwide Finland organise des séjours multi-activités à la semaine proposant chien de traineau, motoneige, raquettes, ski de randonnée nordique en hiver (décembre à avril) et de la randonnée, du VTT, du canoë et de la cani-rando sur la période estivale (juin à septembre).

Notre base, qui regroupe un hôtel de 25 chambres, une dizaine de petits chalets et un chenil de 240 chiens environ, est installée à Hossa, en Finlande.

Norwide Finland fait partie du groupe Altaï qui réunit une centaine de collaborateurs en France, passionnés de voyages et d'outdoor, et une trentaine d'agences locales à travers le monde.

En lien avec l’ensemble de l’équipe hôtel et restauration et l’équipe de la base, la personne recrutée assurera des missions variées au cours de la semaine telles que décrites ci-dessous sous la supervision du/de la Responsable de base.

Missions :

-          Gestion hôtelière (Planning équipe auberge, de nettoyage, optimisation rooming, responsable de la qualité et gestion de la réception)

-          Gestion du restaurant (Gestion des stocks, planning des menus, respect de la réglementation, gestion de la carte, suivi des marges, responsable de la qualité)

-          Gestion du bar (Gestion des stocks, optimisation de la carte, suivi des marges, respect de la réglementation)

-          Gestion de la boutique souvenirs (Gestion des stocks, optimisation des ventes, suivi des marges)

Charge de travail : 40h, 5 jours sur 7
Avantages : Vol A/R France/Finlande, nourriture et hébergement pris en charge.
Date d’entrée en poste : Juin 2025.

-          Une expérience sur le même type de poste obligatoire (en management et hôtellerie).

-          Rigoureux (se), organisé(e), autonome, dynamique, polyvalent.

-          Respect de la règlementation HACCP

-          Souriant, sens du contact, orienté client, savoir travailler en équipe.

-          Bon niveau d'anglais indispensable, notions de finnois est un plus.

-          Titulaire du permis B.

-          Goût pour les espaces isolés et les activités de pleine nature.