Responsable Petit-Déjeuner (H/F) - été 2026

Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.

Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients.

La Folie Douce Hôtels Chamonix est à la recherche de son(sa) futur(e) Responsable Petit-Déjeuner (H/F).

Vos missions seront les suivantes :

• Accueillir les clients avec attention et professionnalisme, et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience

• Participer activement au service en salle en maîtrisant l’ensemble des tâches opérationnelles

• Organiser et coordonner le travail de l’équipe en salle afin d’assurer un service fluide, efficace et de qualité

• Superviser la mise en place de la salle et garantir le respect des standards de l’établissement

• Gérer les demandes spécifiques ainsi que les éventuelles réclamations clients avec réactivité et diplomatie

• Assurer le suivi et le contrôle de la facturation dans le respect des procédures internes

• Contrôler la caisse et veiller à la bonne gestion des stocks

• Encadrer, accompagner et superviser une équipe de restauration au quotidien

• Participer au recrutement, à l’intégration, à la formation et à la motivation des équipes

• Garantir une communication fluide entre les équipes et assurer des passations de qualité entre les différents shifts

Votre profil conviendra si :

• BTS Hôtellerie / Restauration / Formation en gestion/management d’équipe

• Première expérience réussie à un poste similaire

• Anglais souhaité

Concernant les conditions du poste :

• Contrat de travail en 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs par semaine dans la mesure du possible

• Poste nourri : vous avez accès à la cantine du personnel matin/midi/soir

• Poste logé si besoin : nous fournissons draps/serviettes/couettes/coussin

• Si vous n’avez pas besoin d’un logement, nous mettons en place une aide au logement de 150€ brut/mois

• Laverie à disposition : pensez à apporter votre lessive

• Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc

• Réduction dans certains services internes à la Folie Douce Hotels Chamonix

• Accès à la salle de sport de l’hôtel gratuitement

Pour candidater, rien de plus simple ! Envoyez-nous votre CV !