Chef de réception (H/F)

Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.

Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients.

La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futur Chef de réception (H/F) en CDI. Poste à pourvoir dès que possible.

Vos missions seront les suivantes :

• Accueil, Réception et conciergerie

o   Superviser les activités opérationnelles de la réception

o   Gérer l’accueil du client (check-in / check-out) : réception, bornes, téléphone, mail

o   Être capable de présenter l’hôtel et l’ensemble des prestations aux clients et d’assurer une visite détaillée de l’hôtel

o   Répondre efficacement aux demandes du client pendant toute la durée de son séjour

o   Assurer un accueil différencié adapté au type de clients (handicap, Vip, actionnaires, etc.)

o   Contrôler les réservations des chambres

§  Préparation des arrivées

§  Préparation des départs

o   Gérer les demandes particulières (anniversaires, mariage, évènements, etc.) et VIP attendus : suivi et mise en place des actions nécessaires

o   Assurer la bonne gestion de la conciergerie

o   Gérer et assurer de bonnes relations avec nos partenaires

o   Gérer les différentes boites email

• Commercial

o   Gérer et solder les comptes clients

o   Contrôler et suivre la facturation

o   Gérer les comptes débiteurs, tour-opérateurs, vente privée etc.

o   Procéder à des ventes additionnelles au cours du séjour : services de l’hôtel, restauration, activités, Kids Palace, prolongation de séjour, etc.

o   Mettre en place une dynamique commerciale et développer les compétences commerciales de son équipe

o   Former son équipe sur les argumentaires de vente et s’assurer de leur mise en application

o   Veiller à ce que son équipe ait une parfaite connaissance des offres disponibles dans l'hôtel et en assurer la promotion auprès des clients

• Satisfaction Client

o   Être garant du parfait déroulement du séjour du client dans l’hôtel, contribuer par sa connaissance de l’hôtel, à sa satisfaction permanente

o   Anticiper et régler les problèmes avec les clients et mettre en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle

o   Interagir de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l’accueil attendu

o   Être en contact régulier avec les clients de l’hôtel

o   Centraliser les retours clients pour les partager avec l’ensemble des managers et être force de proposition sur des axes & actions d’amélioration

• Organisation & Planning

o   Organiser & coordonner les activités du personnel de réception : Réceptionnistes, Voituriers, Concierges.

o   Mettre en place les procédures et les documents de travail nécessaires à la réalisation efficace des tâches ainsi qu’à leur amélioration

o   Préparer les plannings des équipes en accord avec le taux de remplissage, la législation, les spécificités contractuelles de chacun et les demandes de chaque service

• Gestion

o   Contrôler et suivre la facturation

o   Être garant du respect des procédures de facturation et d’encaissement

o   Gérer les problèmes de performance qui surviennent au sein du service

o   Gérer et respecter le budget du service

o   Surveiller et optimiser les KPI clés du service

o   Gérer les plaintes

o   Gérer les objets oubliés

o   Gérer les demandes particulières des clients

o   Définir les besoins et gérer les commandes et réassorts

•  Management & communication

o   Assurer la formation des équipes et veiller au bon savoir-être et savoir-faire de ses collaborateurs

o   Effectuer le recrutement de ses équipes

o   Transmettre les informations des briefs et des évènements à l’ensemble de l’équipe

o   Communiquer et attribuer les informations reçues à la réception aux services concernés

o   Assurer les passations d’information entre les shifts

o   Assurer une communication fluide dans l’ensemble de l’équipe qui favorise le service client

o   Assurer un brief biquotidien, animé, dynamique et participatif

•  Législation & Sécurité

o   Exécuter les consignes en cas d’incendie / catastrophe naturelle / attentat

o   Réagir en cas d’accident de personne (gestes de 1ers secours, appel 18)

o   Veiller au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité

o   Respecter et faire respecter les règles en matière de droit du travail

o   Veiller au respect du règlement intérieur de l’hôtel

Nous recherchons les compétences et qualités suivantes :

• Formation / Expérience professionnelle :

  ·       BTS Hôtellerie avec expérience, Bac Pro avec expérience

  ·       Première expérience réussie à un poste similaire

  ·       Langues étrangères obligatoires

   

• Connaissances requises :

  ·       Excellente compréhension des activités de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, de prévision et de planification

  ·       Aisance avec les outils informatiques : Word, Excel, Outlook

  ·       Connaissance des logiciels hôteliers

  ·       Maîtrise de l’anglais obligatoire

Concernant les conditions du poste :

• Contrat de travail en 39h/semaine

• Poste basé à Chamonix-Mont-Blanc

• Possibilité de logement pendant la période d'essai

• Avantages salariaux et sociaux attractifs

• Opportunité d'évolution au sein de l'entreprise en fonction des performances

Nous attendons votre candidature avec impatience !