Second de cuisine H/F - Bord de mer

L’Attilio recrute son/sa Second(e) de Cuisine.

Entrer à L’Attilio, c’est rejoindre une maison où l’élégance rencontre la simplicité du bord de mer, dans un cadre unique tourné vers l’océan.

Notre brasserie chic met à l’honneur une cuisine sincère, généreuse et maîtrisée, portée par des produits de qualité, locaux et de saison.

Notre philosophie

À L’Attilio, nous sommes convaincus que la performance durable naît de la bienveillance et de la cohésion d’équipe

Nous cultivons un environnement de travail :

• Respectueux

• Structuré

• Exigeant mais humain, essentiel à l’équilibre de la maison

Vos missions :

Bras droit du Chef, vous êtes un pilier de l’organisation cuisine.

Production & qualité

• Garantir la qualité constante des plats

• Participer activement à la production

• Veiller au respect des standards de la maison

Organisation & coordination

• Encadrer l’équipe cuisine au quotidien

• Assurer la bonne gestion des services (cadence, fluidité)

• Être garant de la mise en place

Gestion & hygiène

• Veiller au respect des normes HACCP

• Participer à la gestion des stocks

• Anticiper les besoins

Profil recherché :

Compétences

• Expérience confirmée en brasserie haut de gamme

• Solide maîtrise des techniques culinaires

• Capacité à gérer du volume avec exigence

Qualités humaines

• Leadership bienveillant

• Esprit d’équipe fort

• Rigueur et sens de l’organisation

• Calme et réactivité

 Pourquoi nous rejoindre ?

• Un poste créatif mais structuré

• Une équipe bienveillante

• Un cadre inspirant face à la mer

Ce que nous proposons

• Contrat : CDI – Temps plein

• Rémunération : à partir de 28 000 € brut annuel

• Lieu : Poste en présentiel