SECOND DE CUISINE H/F

A.S INTERIM est une agence d’emploi locale et totalement indépendante spécialisée dans le recrutement INTERIM mais également CDD & CDI, tous secteurs d’activités confondus.

L’humain, la réactivité, la transparence et la proximité sont des valeurs que Laura PASSICOS et son équipe défendent sincèrement chaque jour.

Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous participez activement à la réussite du service et à la qualité des plats proposés.
Au sein d’une brigade composée d’un Chef de cuisine, de cuisiniers, d’un apprenti et d’un plongeur, vos missions seront les suivantes :

• Assister le Chef dans la préparation, la production et l’envoi des plats

• Participer à l’élaboration des menus et à la mise en place

• Encadrer et coordonner l’équipe en l’absence du Chef

• Veiller au respect des fiches techniques, des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

• Garantir la qualité constante des préparations et la bonne organisation en cuisine

• Gérer les stocks, les commandes et le rangement des produits

Les + du poste :

• Poste sans coupure

• Équipe soudée et bienveillante

• CDI

• Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou chef de partie souhaitant évoluer

• Esprit d’équipe, rigueur et sens de l’organisation

• Capacité à travailler dans le calme et la bonne humeur

• Envie de s’impliquer sur le long terme dans un établissement dynamique