La Direction des Ressources Humaines et du Lien Social recherche
1 Second de cuisine mobile sur les territoires de METZ-ORNE (H/F)
Appartenant au cadre d'emploi :
Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Catégorie C
Poste à temps complet
Règlement de temps de travail particulier.
Sous l'autorité hiérarchique du Président du Département et sous la responsabilité du gestionnaire de l'établissement, cet agent sera chargé d'assister le Chef de cuisine dans sa mission de production de la restauration collective : élaborer et valoriser des préparations culinaires dans un établissement produisant plus de 300 repas et mettre en application les règles d'hygiène de la restauration collective,
Permis B obligatoire
Eléments importants déterminant le fonctionnement du poste
Respect absolu des règles d’hygiène alimentaire – importance des risques encourus par le public (élèves) dans le cas contraire
Condition physique en rapport avec les activités :