Si la Maison Cellerier fait aujourd’hui figure de référence au cœur de la gastronomie Lyonnaise, depuis 1890, 5 générations de passionnés du goût, posent pierre après pierre, les fondations solides d’une expertise fromagère. Un savoir-faire à travers 250 références de fromages.
La Maison Cellerier fonde son développement sur son savoir- faire, de fromager, transmis de génération en génération et son évolution dans le temps. Pivots entre producteurs et consommateurs, la Maison Cellerier veut être le digne représentant d’une tradition fromagère et garant d’un art culinaire unique au monde.
La Maison Cellerier est à la recherche de son futur serveur pour son restaurant l'Ecailler Chez Georges.
Vous serez amené à effectuer les missions suivantes :
Service :
Assurer la mise en place et le dressage de la salle pour le service,
Servir, accueillir, renseigner et conseiller les clients,
Effectuer les ventes de bourriches d'huîtres depuis les prises de commandes, de leurs suivis jusqu'aux encaissements,
Aide à la réception, vérification, acheminement, entreposage et retrait des produits (vérification des DLC et dates de congélation des produits, etc...),
Accueillir, renseigner, et conseiller les clients pour les ventes à emporter, - Selon les directives de la Direction assurer la mise en place du point de chauffe (produit de qualité en quantité suffisante) tout en manipulant les produits avec soin, respecter les règles d'hygiène, en assurer le suivi pendant son temps de présence,
Effectuer les fermetures du ban dans le respect des consignes de son supérieur, - Participer à la réalisation des inventaires, à fréquence mensuelle,
Veiller à ce que la mise en place des produits nécessaires au service suivant (soir ou midi) soit faite en fin de service,
Débarrasser et redresser les tables en cours et en fin de service,
Assurer la propreté des lieux, y compris des toilettes et des sols, le nettoyage pendant et après le service, respecter le plan de nettoyage et de désinfection établi.
Vous êtes motivé et dynamique, rejoignez notre équipe !