Serveur Polyvalent H/F

Mess Family, c’est un groupe familial né dans la restauration et l’hospitalité festive, fondé par Margaux Montel et Jean-Baptiste Gravier. Après avoir fait vivre des lieux emblématiques en montagne comme La Folie Douce à St Gervais-Megève ou Le Sporting de l’Alpe d’Huez, le groupe a posé ses valises à Clermont-Ferrand avec le GRAND MESS.

GRAND MESS, c’est un hôtel 4 étoiles… mais pas seulement. C’est un lieu de vie où tout se croise : voyageurs, locaux, équipes en salle, clients du bar, du restaurant, du rooftop. On y vient pour dormir, manger, travailler, boire un verre, ou faire la fête. 🎶✨🌅

Au cœur de ce lieu, deux restaurants aux ambiances forte.

Le Bouillon du Mess 🍽️ incarne une restauration conviviale, généreuse et gourmande.

Le service y est rythmé par les arrivées et les départs de clients, avec des tables qui s’enchaînent et une attention continue portée à chaque moment du repas. On y propose une cuisine accessible, soignée et pensée pour être à la fois efficace et agréable.

C’est un lieu où le contact avec les clients est permanent, où le service est dynamique, et où l’équipe contribue directement à la qualité de l’expérience. 🛎️

🍽️ Service en salle

Tu es au cœur du service, là où tout se joue :

• Accueillir les clients et les installer dans les meilleures conditions

• Présenter la carte, conseiller et prendre les commandes

• Assurer le bon déroulement des tables, de l’envoi jusqu’au suivi

• Être disponible pour les demandes tout au long du service

• Participer à l’encaissement

• Travailler en lien direct avec les chefs de rang et la cuisine pour garder du rythme

• Connaître les plats, suggestions et allergènes pour guider les clients

🧼 Mise en place & entretien

Avant et après le service, tu participes à faire tourner la salle :

• Préparer la salle pour accueillir les clients dans de bonnes conditions

• Débarrasser et remettre en place les tables au fil du service

• Garder un espace propre, organisé et prêt à accueillir en continu

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité au quotidien

Tu as déjà une première expérience réussie en restauration et tu es à l’aise dans des services qui bougent.

Tu aimes le contact client, le travail en équipe et les environnements où les journées ne se ressemblent pas. Tu sais rester efficace même quand le service s’accélère et tu as le sens du travail bien fait.

Ici, l’état d’esprit compte autant que l’expérience 😉: accueillir et servir comme on aimerait l'être soi-même, avoir une bonne énergie au quotidien, et simplement l’envie de bien faire les choses ensemble.

📅 Date de début : dès que possible