Serveur polyvalent H/F

Il y a des lieux où l'on vient dormir. D'autres où l'on vient dîner. Et puis il y a GRAND MESS.

Un endroit où l'on partage un repas, un verre, une soirée, un week-end… et souvent bien plus que prévu.

Imaginé par Mess Family, entreprise familiale de restauration festive et d'hôtellerie fondée par Margaux Montel et Jean-Baptiste Gravier, GRAND MESS porte les valeurs qui nous animent depuis toujours : la convivialité, le partage et le goût des bons moments.

Déjà présents dans les Alpes avec des établissements emblématiques, nous avons créé à Clermont-Ferrand un lieu de vie à notre image : chaleureux, élégant et résolument festif.

Au programme ?

✨ Un hôtel 4 étoiles de 96 chambres où l'on se sent comme à la maison… en mieux.

🍽️ Deux restaurants aux identités bien marquées : Le Bouillon du Mess, pour une cuisine généreuse et conviviale, et La Brasserie, où la cuisson à la braise est à l'honneur.

🍸 Un bar où l'on se retrouve pour l'apéritif… ou pour prolonger la soirée.

🌅 Deux rooftops avec une vue imprenable sur la chaîne des Puys.

🌿 Un patio et des terrasses qui invitent à ralentir, partager et profiter.

💼 Des espaces modulables pour accueillir réunions, événements et moments de célébration.

Chez Mess Family, on aime dire que chaque client est un invité autour de notre grande table.

Alors… à quand votre prochaine visite ? 🍷✨

En fonction de votre profil et des besoins de l’établissement, vous intégrerez dès votre arrivée l’équipe de l'un de nos deux restaurants :

🥩 La Brasserie 

Une brasserie française moderne où les classiques sont réinventés à travers une cuisine généreuse et des cuissons au feu de bois dans un cadre raffiné et convivial.

🍽️ Le Bouillon du Mess

Une adresse conviviale, savoureuse et généreuse où les services s’enchaînent dans une ambiance dynamique.

Chez GRAND MESS, notre objectif commun est clair : proposer une expérience d’excellence grâce à des équipes investies, soudées et professionnelles.

Le poste :

🍽️ Offrir une expérience client mémorable

De l’arrivée à la sortie des clients, vous contribuez à créer un moment agréable et sans accroc, en veillant à la qualité de chaque service.

À ce titre, vos missions consisteront notamment à :

• Accueillir les clients avec enthousiasme et les installer dans les meilleures conditions.

• Présenter la carte, conseiller les convives et enregistrer leurs commandes.

• Assurer le suivi des tables et garantir le bon déroulement du repas.

• Répondre avec efficacité aux demandes et anticiper les besoins.

• Effectuer les encaissements.

• Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine pour assurer un service fluide.

• Maîtriser la carte, les suggestions du jour et les allergènes afin d’accompagner au mieux les clients dans leurs choix.

🧼 Maintenir un cadre impeccable

Avant, pendant et après chaque service, vous participez à l’entretien et à l’organisation des espaces pour en préserver le confort et la propreté.

Vos tâches incluront notamment :

• Préparer la salle avant l’arrivée des clients.

• Débarrasser, réorganiser et remettre en place les tables tout au long du service.

• Veiller à la propreté et à l’entretien des espaces de restauration.

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Nous recherchons une personne idéalement expérimentée dans la restauration, dotée d’un esprit d’équipe et capable de travailler dans un environnement dynamique.

Vous devez être à l’aise avec la clientèle, allier organisation, réactivité et écoute, même en période d’affluence, et accorder de l’importance à la qualité du travail.

Nous privilégions une personne fiable, positive et engagée, partageant nos valeurs de professionnalisme, de respect et de solidarité.

Intéressé(e) par l’opportunité de rejoindre l’aventure GRAND MESS ? Nous serions ravis d’échanger avec vous.

📅 Disponibilité : dès que possible. CDI 39h/semaine