Serveur polyvalent (H/F)

Epona est la branche hôtelière du groupe Jestia, groupe familial et français employant plus de 1000 salariés.

Son premier hôtel, 4 étoiles, situé dans le centre-ville de Sens, ouvrira ses portes au printemps 2024.

Il est composé de 58 chambres, d’un parking privé, d’un restaurant bistronomique, d’un bar et toit terrasse, ainsi que de nombreux espaces de réception.

Vous souhaitez rejoindre une toute nouvelle équipe, dynamique, motivée, et participer activement à l’ouverture et au rayonnement du premier hôtel de la marque ? Rejoignez-nous !

Les missions :

1-Service et conseil clients 

• Être en charge de l’accueil client et du placement  

• Assurer un conseil client (plats, suggestions, vins...)

• Assurer la préparation et le service des boissons 

• Effectuer la prise de commande 

• Servir les plats aux clients 

• Répondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service (eau, pain, condiments...) 

• Encaisser le client 

• Être un appui pour les chefs de rang 

• Connaitre la carte (allergènes) 

• Connaitre le menu du jour et les suggestions du Chef 

2- Nettoyage, rangement et hygiène 

• Assurer la propreté des points de vente restaurant, bar, petit-déjeuner selon les procédures de l’hôtel et du restaurant.

• Effectuer la mise en place de la vaisselle dans les consoles (verres, assiettes, couverts...)

• Assurer le dressage des tables avant l’ouverture du restaurant

• Gérer le débarrassage, le nettoyage et le redressage des tables

• Respecter les règles d'hygiènes et de sécurités alimentaires 

• Vous avez déjà une expérience en tant que Serveur Polyvalent (H/F).

• Dynamique et rigoureux.euse, vous aimez les responsabilités et ne craignez pas le challenge.

• Vous êtes ponctuel.le et professionnel.le. Vous avez le sens du service client, vous appréciez le travail en équipe avec les autres services et savez résoudre des problématiques multiples et simultanées.

Informations complémentaires :

• CDI 39h/semaine

• Rémunération mensuelle brute de 2000€ à 2150€ selon profil et expérience

• Prise de poste : courant septembre 2024