sommelier confirmé

Situé à Pont Aven, cité des peintres et haut lieu du tourisme breton, Le Moulin de Rosmadec, Restaurant étoilé Michelin, est un lieu emblématique de la gastronomie bretonne.

Suspendu au-dessus de l'Aven, l’établissement offre un décor d’exception où la cuisine portée par le chef Sébastien Martinez, récompensé d’une étoile au Guide Michelin depuis 2021, célèbre le terroir breton et les produits de la mer.

Pour accompagner cette cuisine créative et raffinée, le restaurant dispose d’une cave remarquable tant par sa diversité que par sa qualité.

https://www.instagram.com/rosmadec_lemoulin/

Le sommelier propose et conseille les clients, les accompagne pour le voyage accord mets et vins.

Travail en équipe.

Responsable de la réception des livraisons.

Responsable de gestion et rangement de la cave.

Tenue du cahier de cave.

Responsable de l'inventaire mensuel de toute la cave ( vins, spiritueux, softs...)

Capacités d'adapter les vins avec les mets du chef.

Satisfaire les demandes sans alcool.

Sommelier confirmé. Expérience en étoilé souhaité.

Proposer les apéritifs.

Bienveillant, souriant, disponible pour la clientèle.

Participe au service avec l'ensemble de l'équipe. Veiller à la qualité et propreté des verres.

Proposer les boissons chaudes.