Sommelier - Copal Beach Cannes (H/F)

Rejoignez l'univers de Copal Beach

Situé au cœur de la Croisette à Cannes, Copal Beach incarne l’esprit vibrant de l’Amérique latine, un lieu d’exception où se mêlent les influences colombiennes, mexicaines et brésiliennes. Anciennement le 3.14, notre plage offre à ses hôtes une expérience unique entre évasion méditerranéenne et ambiance festive. Nous recherchons des talents passionnés pour compléter notre équipe et participer à la création de moments mémorables au sein de ce lieu iconique.

Pour notre plage privée Copal Beach, nous recherchons un(e) Sommelier(ère) passionné(e) pour la saison estivale.

En tant que Sommelier(ère), tu es un acteur clé de l’expérience client. Tu es garant(e) de la qualité du service des vins et de la mise en valeur de notre offre boissons, dans un environnement dynamique et exigeant.

Responsable de ton périmètre, tu assureras les missions suivantes :

Service & expérience client

• Assurer le service des vins dans le respect des standards de l’établissement

• Conseiller la clientèle et proposer des accords mets & vins adaptés

• Participer activement au service en salle (prise de commande, suivi des tables)

• Garantir une expérience client fluide, qualitative et personnalisée

Gestion opérationnelle

• Assurer la mise en place de la cave du jour (températures, sélection, verrerie)

• Veiller au bon déroulement du service en coordination avec les équipes salle et cuisine

• Gérer les réclamations clients avec professionnalisme

Gestion des stocks

• Participer à la réception et au contrôle des livraisons

• Assurer le rangement et la bonne tenue de la cave

• Contribuer aux inventaires et au suivi des stocks

Ton rôle est essentiel pour maintenir l’excellence du service et garantir que chaque client vive une expérience mémorable et personnalisée.

Notre proposition

Type de contrat : CDD saisonnier
Période : juin à aout 2026
Temps plein : 6 jours / 7 - 42h / semaine
Salaire brut : 3 122,50 € brut mensuel
Repas fourni

Rémunération variable & avantages :

• Pourboires générés lors des événements privatifs
• Pourboires via TPE (paiement carte), reversés directement aux équipes 
• Prime collective de performance saisonnière (sur la progression du chiffre d’affaires de la saison par rapport à l’année précédente, une prime collective sera versée aux équipes, conditionnée aux résultats réalisés)

Formation & expérience

• Formation en sommellerie (MC, BP, école hôtelière ou équivalent)

• Première expérience en restauration appréciée (plage ou établissement à fort volume est un plus)

Compétences & savoir-être

• Bonne connaissance des vins et des accords mets & vins

• Sens du service et excellente présentation

• Organisation, rigueur et capacité à gérer un service soutenu

• Réactivité et gestion des priorités dans un environnement dynamique

• Esprit d’équipe et bonne communication avec les équipes salle et cuisine

Posture professionnelle

• Véritable professionnel(le) du service, attentif(ve) aux attentes clients

• Capacité à anticiper, conseiller et personnaliser l’expérience

• À l’aise dans la gestion des situations clients, avec sang-froid et efficacité

• Sens du détail et exigence constante de qualité

Langues

• Anglais professionnel indispensable (clientèle internationale)

• Une langue supplémentaire est un plus