Stage en hôtellerie - Chargé(e) de missions opérationnelles - H/F

Stage polyvalent en hôtellerie – Hôtel Albert 1er Toulouse

Envie d'un stage où vous allez vraiment participer ?

L’Hôtel Albert 1er est un hôtel indépendant et familial 3 étoiles de 48 chambres situées en plein cœur de Toulouse.

Notre équipe accueille une clientèle française et internationale avec une conviction simple : la qualité de l'accueil et de la relation humaine fait toute la différence.

Nous recherchons un(e) stagiaire souhaitant découvrir concrètement les métiers de l'hôtellerie au sein de notre équipe.

Un stage pour apprendre… et faire !

Nous proposons un stage très opérationnel et polyvalent.

Vous découvrirez les différentes facettes de la vie d'un hôtel :

• Réception et accueil client

• Petit-déjeuner et restauration

• Housekeeping / étages

• Support administratif et vie quotidienne de l'hôtel

Vous ne serez pas simplement là pour observer.

Notre objectif est de vous former, de vous accompagner, puis de vous permettre de gagner rapidement en autonomie.

Au fur et à mesure de votre progression, nous vous confierons de vraies missions et davantage de responsabilités, toujours avec l'équipe à vos côtés.

Vous travaillerez notamment en binôme afin d'apprendre nos méthodes, comprendre le fonctionnement de l'établissement et progresser sur le terrain.

Pour nous, le savoir-être compte autant que l'expérience.

Nous recherchons avant tout quelqu'un :

• souriant(e) et à l'aise avec les autres ;

• maitrise de l'anglais sera un +

• doté(e) d'une vraie aisance relationnelle ;

• qui aime accueillir, échanger et rendre service ;

• curieux(se), volontaire et dynamique ;

• qui aime travailler en équipe ;

• capable d'écouter, d'apprendre et progressivement de prendre des initiatives ;

• qui n'a pas peur de participer concrètement à la vie quotidienne d'un hôtel.

Vous aimez également la cuisine, les bons produits et la gastronomie ? C'est un vrai plus chez nous.

Vous êtes en formation en hôtellerie-restauration, tourisme ou dans une formation compatible avec ce stage.

Nous sommes également ouverts aux personnes en reconversion professionnelle souhaitant découvrir concrètement les métiers de l'hôtellerie.

Ce que nous vous proposons

Avant de vous demander d'être autonome, nous vous accompagnons.

Notre équipe prendra le temps de vous expliquer nos méthodes de travail et de vous transmettre les bons réflexes.

Ensuite, plus vous progresserez, plus nous vous ferons confiance.

L'objectif est qu'à la fin de votre stage, vous ayez non seulement découvert plusieurs métiers de l'hôtellerie, mais que vous ayez également réellement participé au fonctionnement de l'établissement.

À propos de nous

L’Hôtel Albert 1er est une entreprise familiale toulousaine depuis quatre générations.

Nous sommes attachés à l'accueil personnalisé, à la qualité des produits, notamment locaux et issus de l'Agriculture Biologique, ainsi qu'à nos engagements en matière de développement durable et de RSE.

En novembre 2025, notre équipe a remporté le premier prix du concours du Meilleur Petit-Déjeuner de Tables & Auberges de France.

Informations pratiques

📍 Toulouse centre-ville
⏱️ 35 heures par semaine
📅 Stage de 2 mois minimum
🤝 Accompagnement et travail en équipe

Notre processus de recrutement prévoit un premier échange, suivi d'un entretien à l'hôtel ou en visioconférence et d'une mise en situation pratique.

Vous voulez apprendre en faisant ?

Envoyez-nous votre candidature et venez découvrir les métiers de l'hôtellerie avec notre équipe !