Stage - F&B

ALFRED HOTELS est une marque hôtelière qui se construit sans compromis autour de 6 engagements essentiels que ce soit pour nos collaborateurs et nos clients.

Pour les premières adresses, rendez-vous à Compiègne, Biarritz, Beaune, Monaco et Toulouse.

20 adresses ALFRED HOTELS en France et à l’international en 2026 !

Nous vous invitons à participer à la création et importante croissance d’une toute nouvelle marque hôtelière, représentant aujourd’hui 8 hôtels et environ 100 salariés (Hôtels et Siège).

Missions principales :

• Accompagner les équipes opérationnelles de chaque hôtel en fonction des besoins (F&B, événementiel et séminaires).

• Déployer opérationnellement la stratégie de lancement et les standards établis par le siège sur chaque ouverture de point F&B ;

• Établir une relation proactive avec nos clients et participer à l’amélioration de la satisfaction client ;

• Participer à l'optimisation des process, prendre part à des travaux de veille, d’analyse et d’amélioration continue.

Profil recherche

Formation :

Étudiant(e) en école hôtelière ou université avec une spécialisation Hôtellerie/Tourisme. Vous avez idéalement une première expérience de stage effectuée dans ce secteur.

Compétences :

• Entreprenant et créatif ;

• Excellentes compétences en communication écrite et orale ;

• Capacité à travailler de manière autonome et à gérer plusieurs tâches simultanément ;

• Rigueur et attention aux détails ;

• Capacité d’adaptation et polyvalence ;

• Aisance relationnelle tant avec nos clients que nos équipes .

Langues :

Maîtrise du français et vous êtes à l'aise en anglais à l'oral et à l'écrit, of course (even with a french accent).