Stage - F&B H/F

Alfred Hotels, des hôtels au design intemporel, au confort supérieur et à l’accueil pensé pour chacun. Groupe hôtelier indépendant en forte croissance, Alfred Hotels compte aujourd’hui 14 hôtels implantés à Compiègne, Biarritz, Beaune, Monaco, Toulouse, Paris et au Cap Ferret. Porté par une vision entrepreneuriale et une exigence opérationnelle forte, le groupe poursuit son développement avec l’ambition d’ouvrir 50 hôtels d’ici 2030. Rejoindre Alfred Hotels, c’est participer à la construction d’une marque hôtelière ambitieuse et durable.

Présentation de l'Hôtel

Situé place Wilson, à quelques pas du Capitole et de la station Jean Jaurès, l’Alfred Hotels Toulouse Centre Wilson bénéficie d’un emplacement central, à 10 minutes à pied de la gare Matabiau et à proximité des principaux pôles d’activité régionaux. L’établissement a été conçu pour répondre aux besoins des voyageurs d’affaires comme des séjours loisirs. Il propose des espaces fonctionnels et bien équipés, avec deux patios intérieurs. L’hôtel dispose de 53 chambres, d’une salle de réunion pouvant accueillir jusqu’à 60 personnes ainsi que d’un espace de coworking de 8 postes.

MISSION PRINCIPALES

• Accueillir nos clients avec un sourire chaleureux et une attitude bienveillante ;

• Assurer le service du petit-déjeuner : mise en place, débarrassage, réassort ;

• Créer des moments mémorables en anticipant et en dépassant les attentes des clients ;

• Travailler main dans la main avec nos équipes pour assurer un service fluide et sans accroc ;

• Gérer les réclamations clients avec diplomatie et empathie ;

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

• Nettoyer et ranger les équipements de cuisine après usage ;

• Préparer et servir les boissons commandées par les clients.

Les missions décrites dans cette fiche de poste ne sont pas exhaustives. Du fait de la taille humaine de nos hôtels et dans un esprit de solidarité et de cohésion d’équipe, vous pourrez être amené, en fonction de l’activité et des besoins du service, à apporter ponctuellement votre aide au sein des autres pôles de l’hôtel (HK, Réception..).

PROFIL RECHERCHE

Formation :

Étudiant(e) en BTS Tourisme, BEP Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie ou en Licence ou simplement en quête d'une aventure stimulante avec une convention de stage délivrée par votre établissement.

Compétences :

• Vous avez une excellente capacité de relation client ;

• Vous avez de fortes compétences en organisation ;

• Vous avez des excellentes communication écrite et orale ;

• Vous êtes en capacité à travailler de manière autonome et à gérer plusieurs tâches simultanément ;

• Vous avez soif d’apprendre et de découvrir différentes facettes de l’hôtellerie ;

• Vous êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis ;

• Vous avez un bon relationnel et un sourire authentique.

Langues :

Maîtrise du français et vous êtes à l'aise en anglais à l'oral et à l'écrit, of course (even with a french accent).

CONDITIONS

Durée :

Stage de 6 mois, à pourvoir à partir du 18 Juin jusqu’à fin décembre 2026.

Localisation :

Toulouse Centre Wilson.