STAGE R&D DEEPTECH FOOD - 6 MOIS

Qui sommes-nous ?

Gourmand’Ease est une startup deeptech food développant le tout premier gélifiant/texturant végétal innovant permettant de remplacer la gélatine animale ainsi que plusieurs systèmes texturants conventionnels grâce à une solution végétale multifonctionnelle.

Malgré la croissance du marché mondial des texturants et de la gélatine, aucun ingrédient végétal ne reproduit aujourd'hui de manière satisfaisante l'ensemble des fonctions de texture, de stabilité et de tenue requises dans les applications pâtissières et desserts industriels.

Nous sommes en pleine phase de lancement et cherchons une personne motivée pour rejoindre l’équipe pour un stage de 6 mois en R&D.

Tes missions seront :

• Amélioration du produit existant, tests d’usage

• Réflexion et élaboration des nouveaux produits

• Pilotage des essais

• Organisation des dégustations

• Veille sur les actualités de notre secteur d’activité

• Sourcing des matières premières

Profil recherché

• Tu es polyvalent-e, force de proposition et fais preuve d'une grande autonomie.

• Tu as un tempérament entrepreneur et tu souhaites participer à l’aventure d’une start-up.

• Tu es de formation ingénieur agroalimentaire, biologie ou chimie appliquée à l’alimentation.

• Tu as une bonne connaissance des hydrocolloïdes, protéines végétales, systèmes gélifiants ou émulsifiants.

• Tu es curieux.se et tu as le goût d'apprendre !

• Un attrait pour la pâtisserie serait un plus

Pourquoi nous rejoindre ?

• Participer à la création d’une nouvelle génération d’ingrédients d’origine végétale.

• Contribuer à lever un verrou technologique majeur de l’industrie alimentaire.

• Avoir un impact concret sur la transition vers une alimentation plus durable et plus inclusive.

• Participer aux décisions stratégiques de l’entreprise ainsi qu’à la construction d’un futur acteur de référence de l’innovation alimentaire.

• Gratification de 1000 euros:mois + tickets restaurant

• Potentiel de CDI à la suite du stage