Stagiaire Assistant Direction de la Restauration H/F

Hôtel The Brando *****

"Verified as One of the Finest Properties in the World”
Certifié Cinq Etoiles Forbes 2025

Dans le cadre de son développement, The Brando recherche ses nouveaux talents !

Sur l'atoll privé de Tetiaroa, The Brando combine luxe et développement durable pour créer l'un des plus beaux eco-resorts au monde.
Situé à 50 kilomètres au Nord Est de Tahiti, l’atoll composé de 12 îlots baignés par un lagon turquoise, est peuplé d’oiseaux exotiques.

The Brando s’étend sur les 78 hectares de nature de l'îlot principal avec 36 Villas exclusives et privées, disposant chacune d'une piscine et d'une plage privative, de 3 restaurants, dont un Gastronomique français et un Teppanyaki, ainsi qu’un Spa, niché en pleine verdure au milieu d'une lagune.

Vous avez toujours rêvé de faire partie d'une aventure professionnelle hors du commun ?
Alors ne tardez plus et venez rejoindre notre équipe !
Notre mission ? Faire vivre une expérience unique, dans un cadre exceptionnel, à une clientèle prestigieuse.

En tant que stagiaire de la direction de la Restauration, vous travaillerez en collaboration avec le Directeur F&B et son Adjoint :

• Assister le Directeur dans ses fonctions quotidiennes

• Intégrer et former les nouveaux arrivants

• Elaborer les plannings des équipes

• Coordonner les évènements du service (planification, coordination, gestion logistique, gestion opérationnel)

• Anticiper les besoins des clients et s’assurer de leur satisfaction

• Assurer le bon déroulement des services

• Motiver les équipes et assurer une bonne cohésion de groupe

• Domaine d’études dans la Restauration

• Esprit d’équipe, sens du service, de la confidentialité et de la discrétion

• Une première expérience en hôtellerie obligatoire

• Vos missions seront réalisées en français et en anglais

• Vous êtes dynamique et organisé(e)

Stage de 6 mois à partir de Mai 2026