Stagiaire en Hôtellerie H/F

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance !

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers !

Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l’Ile d’Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan.

Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d’Oléron (17), Le Boutique Hôtels Collection recherche ses futurs stagiaires en hôtellerie pour la saison 2023.

Service House Keeping (étage) :

• Préparer et nettoyer les chambres et les parties communes ;
• Approvisionner le chariot et vérifier l’état du matériel et des équipements ;
• Respecter et appliquer les règles d’hygiènes et de propreté ;
• Veiller à la qualité des services et des prestations offertes aux clients.

Service Réception :

• Participer à l’ensemble des fonctions administratives du service ;
• Assurer les tâches et respecter les procédures d’accueil, de service, de communication, d’administration et de sécurité ;
• Aider à gérer les demandes de conciergerie.

Service Restaurant / Salle / Petit-Déjeuner :

• Mettre en place le restaurant et assurer les services : petits-déjeuners, déjeuners, diners ;
• Accueillir les clients et prendre les commandes ;
• Ranger les stocks ;
• Participer au maintien de la propreté du restaurant.

Service Cuisine :

• Aider à la préparation et à la cuisson des mets ;
• Aider à réaliser la présentation et le dressage des plats ;
• Nettoyer la cuisine et le matériel après le service ;
• Participer à la réception et au rangement des livraisons.

Liste non exhaustive.
 
Poste à pourvoir à compter du 1er mai 2023

Durée du stage : 4 mois

Salaire horaire : 4,05€

Avantages : possibilité de logement.

Pour que votre candidature soit étudiée, nous vous remercions de bien vouloir indiquer dans votre lettre de motivation pour quel service vous souhaitez postuler parmi les services suivants :
·        Service House Keeping (étage),
·        Service Réception,
·        Service Restaurant / Salle / Petit-Déjeuner,
·        Service Cuisine.

Vous préparez une formation en lien avec le poste et vous savez :

• Être organisée et vous adapter,
• Être attentif et réactif,
• Être souriant.

Les qualités requises pour ce poste sont principalement :

• Excellent relationnel,
• Maitrise du français et de l’anglais,
• Capacité à travailler en équipe.

Savoir-être :

• Un enthousiasme communicatif convivial, positif, sens du dialogue, altruiste ;
• Une adaptabilité (le praticien côtoie des personnalités diverses et se confronte à des besoins et problèmes variés) ;
• Sens de l’organisation ;
• Qualités relationnelles et sens de l'écoute.