STAGIAIRE RESTAURATION (H/F)

Première Maison de la Collection Airelles, Les Airelles, Courchevel évoque un palais des neiges féerique aux allures de château austro-hongrois du XIXᵉ siècle. Niché au cœur du Jardin Alpin de Courchevel 1850, face aux sommets iconiques du Domaine des Trois Vallées avec un accès direct aux pistes, ce lieu mythique au charme intemporel incarne la promesse d'un séjour d’exception.

Avec 44 chambres et suites, un prestigieux Appartement privé et 5 chalets, 4 restaurants, un bar, un spa, un Kids'Club, une Ski Room et une boutique Vanille & Lilas, Les Airelles, Courchevel symbolise l'art de vivre Airelles par excellence et offre à ses hôtes une expérience inoubliable de la montagne.

Les Maisons Airelles se distinguent par un service d’excellence où chaque geste compte pour offrir à nos clients des expériences sur-mesure, pensées pour émerveiller et créer des souvenirs inoubliables, empreints d’émotion. L'atmosphère chaleureuse est portée par un esprit de générosité et une joie de vivre rayonnante.

Rejoindre Airelles, c’est faire partie de Maisons d’exception et écrire ensemble la suite de l'histoire.

• Type de contrat : Stage 

• Date de début : Novembre 2026 

• Lieu : Courchevel 

• Fourchette de salaire : 4.5€ / heure 

• Report direct : Maître d'Hôtel

MISSIONS

En tant que membre du service Restauration et sous la supervision du Maître d’Hôtel, le/la Stagiaire Restaurant participe au bon déroulement du service et à l’accueil des clients. Il/elle contribue à la mise en place des espaces de restauration, accompagne les équipes pendant le service et veille à la qualité de l’expérience client. Dans l’ensemble de ses missions, il/elle respecte les standards de qualité et d’excellence de l’établissement.

PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

• Assurer la mise en place du service

• Participer à l’accueil du client

• Assister ses supérieurs durant le service

• Assurer le débarrassage et le redressage des tables

• Être en mesure de conseiller le client sur les autres services offerts par la Maison

• Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel

• Participer à l’approvisionnement des points de vente

• Nettoyer et effectuer la mise en place de la salle et des offices (et remettre en ordre)

• Respecter les standards qualités (LQA / FORBES)

RISQUES PROFESSIONNELS

• Risques liés à l’aménagement des locaux tels que : chutes de plain-pied, chutes de hauteurs (escaliers), ou incendie.

• Risques liés à la manutention manuelle des charges tels que des troubles musculosquelettiques.

• Risques liés à l’environnement de travail comme la manipulation de produit dangereux (produits chimiques).

• Risques liés aux circulations et aux déplacements.

• Risques liés aux machines et aux outils (coupure, brulure).

• Formation en Hôtellerie-Restauration (Bac à Bac +3).  

• Maîtrise de l’anglais professionnel.  

• Une langue supplémentaire constitue un atout.  

• Sens du détail et de la qualité de service.  

• Rigueur et organisation.  

• Réactivité et capacité d’adaptation.  

• Esprit d’équipe et sens de l’accueil. 

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles : passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat. 

AVANTAGES

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons.  

Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de :  

• D’un logement sur la station de Courchevel 

• D’un réfectoire 

• Une prime de cooptation 

• D’une prime de retour versée à l’issue de la deuxième saison consécutive réalisée 

• Du pass piéton pris en charge à 100% 

• Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe 

PROCESSUS DE RECRUTEMENT  

Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes : 

• Pré-sélection sur dossier 

• Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs 

• Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques 

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature. 

Les Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.