Superviseur Restauration H/F

Afrik Interim HR services est un fournisseur de solutions de ressources humaines de premier ordre.

S’inscrivant dans une logique partenariale, d’amélioration continue et orienté vers la performance, Afrik Interim HR Services vous accompagne dans la gestion de votre Capitale Humain de manière efficace et efficiente afin de garantir l’atteinte de vos objectifs de manière durable.

Fort d’une expérience de plus de 20 ans, nous travaillons au rapprochement des Hommes et des Entreprises, en RDC.

Nous recrutons Un (une) Responsable Commercial pour l'un de nos partenaires dans le secteur de l'hôtellerie.

En tant que Superviseur Restauration H/F, vous assurez la gestion opérationnelle des espaces de restauration et des activités banquet de l'établissement. Vous veillez à offrir une expérience client irréprochable en garantissant un service d'excellence, conforme aux standards de l'hôtellerie de luxe.

Véritable manager de terrain, vous animez les équipes, optimisez les performances opérationnelles et contribuez au développement de l'activité tout en veillant au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Vos principales responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes des restaurants, du service en chambre (le cas échéant) et des activités banquet.

• Garantir un niveau de service irréprochable et assurer la satisfaction de la clientèle.

• Encadrer, former, accompagner et motiver les équipes de restauration afin de maintenir un haut niveau de performance.

• Organiser les plannings et assurer une gestion optimale des effectifs en fonction de l'activité.

• Veiller au respect des standards de qualité, de présentation et de service propres à l'hôtellerie haut de gamme.

• Contrôler les coûts d'exploitation, optimiser les ressources et contribuer à l'atteinte des objectifs de rentabilité.

• Participer au développement du chiffre d'affaires en mettant en œuvre des actions visant à optimiser les ventes et l'expérience client.

• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.

• Assurer une coordination efficace avec les autres services de l'établissement afin de garantir un fonctionnement fluide des opérations.

• Formation en Hôtellerie, Restauration, Management ou équivalent.

• Expérience confirmée dans un hôtel 4 ou 5 étoiles ou dans un établissement de standing équivalent.

• Excellentes compétences en management d'équipe et en leadership.

• Bonne maîtrise des opérations de restauration, du service banquet et des standards de qualité de l'hôtellerie internationale.

• Sens de l'organisation, réactivité et capacité à gérer les priorités dans un environnement exigeant.

• Forte orientation client et sens du détail.

• Maîtrise du français et de l'anglais ; la connaissance d'une autre langue constitue un atout.