Technicien Aquacole

🚜 Le projet

Les Nouvelles Fermes est une jeune entreprise française innovante à la croisée du maraîchage, de l’aquaculture et de l’esprit startup. Elle produit des légumes et du poisson (truite arc-en-ciel) en aquaponie, 100% produits et distribués en local, sans pesticides de synthèse, sans antibiotiques et avec du goût. 

Acteur de l'économie sociale et solidaire (ESS) depuis 2020, sa mission est de développer une agriculture nouvelle et complémentaire, ultra-locale, durable, inclusive et à destination du plus grand nombre.

L’entreprise est en forte croissance. La serre de Mérignac créée en 2022 produit 60 tonnes de légumes et 12 tonnes de poissons par an. Un site de 2 hectares est en cours de construction en région parisienne.

Pour le site de Mérignac, nous recherchons un Technicien Aquacole H/F pour un CDD de remplacement.

🎯 Vos missions

En tant que Technicien Aquacole H/F, vous serez intégré à l’équipe de production de la ferme de Mérignac et aurez pour principales responsabilités :

• Assurer l’élevage et le bien-être des truites arc-en-ciel dans les bassins aquacoles, en veillant au respect des normes sanitaires et des bonnes pratiques d’élevage.

• Participer à la gestion quotidienne des paramètres physico-chimiques de l’eau (pH, oxygène, température, ammoniaque, nitrites, nitrates) et ajuster les systèmes de filtration et d’oxygénation si nécessaire.

• Effectuer les opérations de nourrissage des poissons, en respectant les quantités et les horaires définis pour garantir une croissance optimale et une alimentation équilibrée.

• Surveiller l’état de santé des truites, détecter tout signe de maladie ou de stress, et alerter la direction technique en cas d’anomalie.

• Participer aux opérations de récolte des poissons, en assurant leur manipulation avec soin pour limiter le stress et garantir la qualité du produit final.

• Contribuer à la maintenance légère des équipements aquacoles (nettoyage des bassins, vérification des pompes, des filtres et des systèmes de circulation d’eau).

• Collaborer avec l’équipe de maraîchage pour assurer la bonne intégration des effluents aquacoles dans le système de culture hydroponique, en lien avec le cycle de l’azote.

• Respecter les protocoles de biosécurité et les règles d’hygiène pour garantir la traçabilité et la qualité des produits.

• Participer aux réunions d’équipe et aux formations pour améliorer vos compétences et contribuer à l’amélioration continue des processus.

🌱 Enjeux et responsabilités

Votre rôle est essentiel pour assurer la qualité, la productivité et la durabilité de notre système aquacole. Vous contribuez directement à la production de poissons sains et savoureux, tout en garantissant le bon fonctionnement de l’écosystème aquaponique dans son ensemble. Votre vigilance et votre réactivité sont cruciales pour prévenir tout risque sanitaire ou technique.

⚙️ Conditions du poste

📅 CDD de 1 mois avec possibilité de renouvellement – prise de poste dès que possible.

📍 Lieu : Mérignac (33)

⏱ Temps de travail :

• Disponibilité pour des astreintes (en semaine et le week-end 1 fois par mois)

💰 Rémunération

Rémunération selon profil et expérience, avec une fourchette indicative à partir de 2000 € brut/mois.

🎁 Avantages

• Mutuelle 100 % prise en charge par l’entreprise.

• Tickets restaurant 9 €, avec 60 % pris en charge par l’entreprise.

• Forfait mobilités durables de 500 €/an, exonéré d’impôt.

🌍 Notre engagement

Les Nouvelles Fermes s’engage pour une agriculture durable, inclusive et innovante. Rejoignez une équipe passionnée par la révolution agricole et l’impact positif sur l’environnement et les territoires !

👩🌾 Profil recherché

• Formation en aquaculture, biologie marine, ou domaine connexe (BTS, BUT, Licence Pro ou équivalent), ou expérience significative dans le secteur.

• Expérience en élevage de poissons, idéalement en truite arc-en-ciel ou espèces similaires.

• Connaissance des paramètres physico-chimiques de l’eau (pH, oxygène, ammoniaque, etc.) et maîtrise des outils de mesure.

• Maîtrise des bonnes pratiques d’hygiène, de biosécurité et de traçabilité en milieu aquacole.

• Sens aigu de l’observation pour détecter tout signe de stress ou de maladie chez les poissons.

• Rigueur, autonomie et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.

• Bonne condition physique pour effectuer des tâches manuelles (nettoyage, manipulation des poissons, etc.).

• Permis B serait un plus (pour les déplacements éventuels liés au poste).

🤝 Savoir-être

• Esprit d’équipe et sens du collectif.

• Adaptabilité et réactivité face aux imprévus.

• Intérêt marqué pour l’agriculture durable et les systèmes innovants.

• Engagement envers la qualité et la préservation de l’environnement.