Technicien de Laboratoire (F/H)

Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’oenologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère et la santé des plantes.

Le groupe, présent sur 5 continents et dans 50 pays, compte plus de 6 000 salariés.

Pourquoi nous rejoindre ?

Le site industriel d’Aurillac possède une expertise dans de nombreux domaines de pointe comme les compléments alimentaires (probiotiques), la production d’actifs pharmaceutiques, les applications laitières et œnologiques. Fort de son savoir-faire, le site d’Aurillac et ses 140 collaborateurs œuvrent chaque jour pour produire des microorganismes adaptés aux différentes applications.

Dans le cadre d'un surcroit d'activité, nous recherchons un(e) Technicien(ne) de Laboratoire dans le cadre d'un CDD de 4 mois.

Le/La Technicien(ne) de Laboratoire effectue les tests et analyses de contrôle qualité en assurant leur traçabilité, en exprime les résultats conformément aux méthodologies appliquées, afin d'assurer la qualité et la conformité des productions de l'usine. A ce titre vous :

• Mettez en œuvre les analyses microbiologiques pour la recherche de contaminants dans le respect des procédures et des plannings.

• Mettez en œuvre les méthodes dénombrements afin de déterminer la concentration microbienne des produits testés.

• Effectuez les analyses et mesure physico-chimiques des produits

• Exprimez, interprétez et enregistrez les résultats d'analyse

• Préparez les inocula pour la fermentation à grande échelle, selon le planning de production

• Assurez le suivi du cycle de vie des souches.

• Bac+2+3 dans le domaine des biotechnologies, des analyses microbiologiques avec une première expérience réussie en laboratoire.

• Maitrise des équipements de laboratoire

• Capacité à travailler en équipe

• Rigueur

• Précision

• Esprit d'analyse

• Communication