Technicien(ne) de Laboratoire

Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’oenologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère et la santé des plantes.

Le groupe, présent sur 5 continents et dans 50 pays, compte plus de 5 000 salariés.

Pourquoi nous rejoindre ?

Le site industriel d’Aurillac possède une expertise dans de nombreux domaines de pointe comme les compléments alimentaires (probiotiques), la production d’actifs pharmaceutiques, les applications laitières et œnologiques. Fort de son savoir-faire, le site d’Aurillac et ses 140 collaborateurs œuvrent chaque jour pour produire des microorganismes adaptés aux différentes applications.

Avec 90 ans de savoir-faire, Lallemand Health Solutions se spécialise dans le développement, la production et la commercialisation de suppléments probiotiques à base de bactéries et de levures pour la santé humaine. Grâce à son programme de recherche ambitieux, LHS fournit à ses partenaires des industries de la santé (compléments alimentaires et pharmaceutiques) des souches probiotiques documentées et des formulations scientifiquement étudiées pour la santé intestinale, les défenses naturelles, la santé mentale, la santé des femmes, la santé des bébés, la santé de la peau, la santé orale, la santé métabolique, le sport et le bien vieillir. Plus de 600 formules probiotiques sont actuellement commercialisées dans plus de 70 pays.

Le/La Technicien(ne) de Laboratoire effectue les tests et analyses de contrôle qualité en assurant leur traçabilité, en exprime les résultats conformément aux méthodologies appliquées, afin d'assurer la qualité et la conformité des productions de l'usine. A ce titre vous :

• Mettez en œuvre les analyses microbiologiques pour la recherche de contaminants dans le respect des procédures et des plannings.

• Mettez en œuvre les méthodes dénombrements afin de déterminer la concentration microbienne des produits testés.

• Effectuez les analyses et mesure physico-chimiques des produits

• Exprimez, interprétez et enregistrez les résultats d'analyse

• Préparez les inocula pour la fermentation à grande échelle, selon le planning de production

• Assurez le suivi du cycle de vie des souches.

• Participez à la mise en place de nouvelles méthodes, technologies

• Transmettez les consignes entre équipe

• Bac+2+3 dans le domaine des biotechnologies, des analyses microbiologiques avec une première expérience réussie en laboratoire.

• Maitrise des équipements de laboratoire

• Capacité à travailler en équipe

• Rigueur

• Précision

• Esprit d'analyse

• Communication