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Ecocuisine est née en 2005 à Thionville (57 - Moselle) par la volonté d'un père, Christian FRANCOIS et de son fils, Olivier FRANCOIS.

Le succès ne s'est pas fait attendre puisque dès 2006, un second magasin ouvre ses portes à Metz (57 - Moselle) puis un troisième en 2007 à Longwy (54 - Meurthe et Moselle).

En 2013, le concept Ecocuisine part à la conquête de la France avec ses deux premiers magasins hors de Lorraine : Yvetot (76 - Seine Maritime) et Saint Brice sous Forêt (95 - Val d'Oise).

Aujourd'hui, le réseau compte plus de 100 magasins et continu de grandir !