Cuisinier/ère au CHRS du Train de Nuit (H/F) - CDD

Acteur innovant créateur de liens, Habitat & Humanisme propose des solutions de logements et d’accompagnements adaptées aux personnes les plus fragiles, dans un parcours d’insertion dans la cité.

L’association du Rhône, dynamique depuis quarante ans, a pris soin en 2024 de plus de 15 600 personnes, dans 3400 logements, dont 700 places dans l’urgence, et des offres adaptées aux très grandes fragilités (escales solidaires, accueil de jour, pensions de famille etc.) Avec 220 salariés, 1100 bénévoles, 60 entreprises mécènes, un budget de 20 M€/an, nos ressources, en constant développement, sont mises au service des personnes accueillies, dans le respect d’une Charte rappelant la primauté de la personne, la dimension transformatrice du lien, la volonté de concilier l’économique et le social, l’innovation pour l’accompagnement et le logement.

Voici un aperçu en vidéo de notre année 2024 : https://www.youtube.com/watch?v=NCAkHOQZytM 

Au sein de notre Centre d’Hébergement et de Réinsertion Sociale (CHRS) accueillant un public en grande précarité (70 hommes isolés et 7 ménages), Habitat & Humanisme Rhône recrute un(e) cuisinier(e) en CDD de 1 mois pour le mois d'août. 

Le poste est basé à Lyon 2e à temps plein (36h/semaine de 13h30 à 20h30 du lundi au vendredi)  

Vos missions : 

Au sein du Pôle Hébergement, le(a) Cuisinier(e) est rattaché(e) au Responsable du CHRS Le Train De Nuit et travaille en étroite collaboration avec l’équipe alimentation durable. Le poste s’inscrit au sein d’une équipe plurifonctionnelle (Chef de service, responsable de site, chargés de mission sociale, animateur, bénévoles).  

Vous confectionnez les repas pour les résidents de la structure. Vous travaillez en lien avec les travailleurs sociaux et avec un public en situation de précarité. 

Vos missions sont les suivantes : 

• Transformer les produits frais pour confectionner les repas du soir des résidents par jour en prévoyant un menu hebdomadaire équilibré 

• Gérer les stocks et les approvisionnements en lien avec les personnes en charge de l’approvisionnement (banque alimentaire, grossistes, circuits court) 

• Respecter et être garant des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine ainsi que les espaces de restauration (Entretien des locaux et du matériel)  

• Proposer des ateliers impliquant les résidents dans la préparation des repas et des animations en lien avec l’équipe de travailleurs sociaux  

• S’impliquer dans les projets d’animation autour de l’alimentation (en lien avec les escales solidaires, et les évènements de l’association autour de l’alimentation) 

• Sensibiliser les résidents sur le lien entre alimentation et santé 

• Contribuer au développement et la mise en place de nouveaux projets autour de l’alimentation au sein d’Habitat et Humanisme Rhône 

 Ce poste est fait pour vous si : 

• Diplômé(e) en restauration (bac professionnel cuisine), vous avez déjà exercé en restauration collective  

• Vous maitrisez les techniques et recettes de cuisine ainsi que les règles d’hygiène et sécurité générale (HACCP)  

• Vous savez utiliser et entretenir les ustensiles et matériels en cuisine  

• Vous souhaitez vous engager auprès d’un public en situation de précarité  

• Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez une bonne capacité d’adaptation 

• Vous aimez travailler en équipe en lien avec les bénévoles les salariés et les résident.e.s. 

  Vous vous épanouirez dans notre association si :  

  ✨ Vous êtes dynamique, vous aimez travailler en équipe dans un environnement stimulant et collaboratif ; 

  ✨ Vous êtes doté(e) d’une excellente aisance relationnelle, vous êtes curieux(se) et vous savez vous adapter à différentes situations et prendre le recul nécessaire ; 

  ✨ Vous faites preuve de discrétion et de bienveillance. 

   

  Processus de recrutement :  

  • Envoyez-nous votre CV et votre LM en cliquant sur le lien : https://taleez.com/apply/cuisinier-ere-au-chrs-du-train-de-nuit-h-f-cdd-lyon-habitat-et-humanisme-rhone-cdd

  • Nous vous contactons pour un premier échange téléphonique ; 

  • Nous organisons un à deux entretien(s) avec le responsable de site et la chargée de mission RH

    
  Et si c'est positif, vous trouverez chez Habitat et Humanisme Rhône … 

   

  ✨ Un parcours d’intégration et de formation ; des possibilités d’évolution et de mobilité interne ;  

  ✨ Un environnement de travail agréable avec possibilité de télétravail ponctuel ; 

  ✨ Une demi-journée non travaillée chaque semaine (36h/semaine sur 4,5 jours du lundi au vendredi) ; 

  ✨ Une carte restaurant (titre d’une valeur de 9€ par jour, prise en charge à 60% par l’association) ; 

  ✨ 25 congés payés + 3 congés mobiles + 6 RTT ;  

  ✨ Un Comité Social et Economique (CSE) ; 

  ✨ Et d’autres avantages !